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Piperade

Poids: 400 gr soit 10.00 €/kilo

Nos spécialités gastronomiques sont cuisinées artisanalement. Fidèles à nos recettes familiales, nous n'’ajoutons ni colorant ni conservateur. Nous portons un soin tout particulier aux temps de cuisson pour préserver les textures et les goûts.

  • Tomate, piment doux, oignon, sucre, ail, fond de volaille, sel, purée de piment d’Espelette AOP, fond de veau.
  • Verser la piperade dans une poêle, incorporer des oeufs battus et cuire le mélange à feu doux. Ou simplement réchauffer la piperade à la casserole et accompagner d’une tranche de jambon de Bayonne poêlée ou de poulet rôti.

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