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Truite à la basquaise

Poids: 300 gr soit 56.00 €/kilo

Produit artisanal issu de la pisciculture familiale de la Truite de Banka, qui élève ses poissons dans le respect de la nature et de l'animal. Fruit d'un savoir-faire unique et d'un environnement particulièrement privilégié, la truite de Banka offre une chair d'une rare finesse. Ici, le poisson est accompagné d’une piperade réalisée avec des légumes produits localement.

  • Chair de truite, oignons, poivrons rouges et verts, concentré de tomates, ail,lardons, huile d'olive, piment d'Espelette AOP.
  • À réchauffer et à déguster accompagnée de pâtes fraîches ou de riz.

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