Salmis de Palombe 650g

12,60 €

TTC

Salmis de palombe - 650 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque.

Le salmis de palombe est un met traditionnel de la région du Sud Ouest. Le nôtre à la particularité d'être préparé avec le vin de la vallée: l'Irouléguy. Nos spécialités gastronomiques sont cuisinées artisanalement. Fidèles à nos recettes familiales, nous n'ajoutons ni colorant ni conservateur. Nous portons un soin tout particulier aux temps de cuisson pour préserver les textures et les goûts.

Conseil de préparation: faire mijoter le salmis à feu très doux pendant 15 min. Accompagner de riz ou de frites maison.

Ingrédients : 1 palombe, vin rouge (SULFITES), eau, oignon, carotte, cèpe, farine de riz, sel, CÉLERI, bouillon pot-au-feu (LAIT, CÉLERI), sucre, persil, poivre, piment d’Espelette AOP. Viande origine France.

Prix au kilo : 19.38€

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

Energie 498.3 kJ - 119.5 kcal, Matières grasses 5.7 g dont acides gras saturés 1.6 g, Glucides 2.2 g dont Sucres 1.1 g, Protéines 10.7 g, Sel 1.7 g.

Référence SALMPALOM650

Plats cuisinés

Haricots Cuisinés Mogettes de Vendée 650g

HARI650

5,00 €

Haricots cuisinés - 650 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. En accompagnement de vos plats, découvrez les célèbres haricots Mogettes de Vendée! Nous les préparons "à notre façon", en les mijotant avec des carottes, du céleri, du concentré de tomate et de la purée de piment d'Espelette! Nos spécialités gastronomiques sont cuisinées...

Plats cuisinés

Piperade 650g

PIPE650

6,00 €

Piperade - 650 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. La piperade est une spécialité de la cuisine traditionnelle basque et gasconne. Notre recette familiale à base de tomate, piment doux et oignon vous fera voyager dans nos terres. Nos spécialités gastronomiques sont cuisinées artisanalement. Fidèles à nos recettes familiales, nous n'ajoutons ni...

AUTRES PRODUITS DU PAYS BASQUE

Omenaldi 75cl

OMENALDI

17,80 €

Omenaldi - 75 cl, AOC IROULEGUY. AOC Irouleguy, Rouge Vin issu des meilleures vignes, à dominante de Tannat et élevé en fûts de chêne. Puissant et élégant, il dévoile sous sa robe violacée des arômes de vanille, d'épices et de fruits noirs. Il accompagne avec bonheur le mouton grillé ou le confit de canard. Assemblage : 60% Tannat, 25% Cabernet franc, 15%...

Pas d'avis

Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...

AUTRES PRODUITS DU PAYS BASQUE

Jambonnade aux piments - Bayonnette 130g

BAYONNETTE

4,60 €

Bayonnette, Jambonnade douce aux piments - 130g, de chez BIPIA. Cette sauce onctueuse de chez BIPIA est issue du mariage du Jambon et du Piment d'Espelette. Douce, elle est parfaite à l'apéritif, sur vos viandes, sur des toasts ou en dip chips tortillas, avec des crudités, carottes, choux fleur, pomme vapeur.

BLOCS DE FOIE GRAS

Bloc de Foie Gras de Canard au Piment d'Espelette 65g

BLOC65PE

6,00 €

Bloc de foie gras légèrement assaisonné au piment d'Espelette - 65 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. Voici le produit phare de la maison ! A présenter en tranche pour vos entrées ou à tartiner pour l'apéritif, ce produit suscitera un pur moment de plaisir! Il se compose de foie gras reconstitué à 70% et de morceaux de foie gras à 30%. Pour...

Piment d'Espelette

Ketchupade - Bask'ona (douce) 300g

BASKONADOUX

5,60 €

Bask'ona, Ketchupade basque douce - 300 gr, de chez BIPIA.

NOS PRODUITS FRAIS

Tournedos de canard (X3) 280g

TOURNEDOSTRANCH280

8,10 €

Tournedos sans os - 3 pièces - 280 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. Les tournedos, issus de nos magrets, vous garantissent une dégustation moelleuse au goût prononcé et rustique. Elevés au grand air et nourris de manière traditionnelle au maïs et au tournesol sans OGM, nos canards présentent naturellement une chair tendre et goûteuse....

AUTRES PRODUITS DU PAYS BASQUE

Rouille au piment d'Espelette 90g

ROUILLE

3,90 €

Rouille au piment d'Espelette - 90 gr, de LA TABLE D'AMATXI. Ce condiment finement relevé au piment d'Espelette sera l'accompagnement idéal de vos soupes ou en toast sur du pain grillé. Il peut également accompagner vos poissons. Implantée à Hendaye au Pays Basque, la conserverie artisanale BETIKO, spécialisée dans la transformation des produits de la mer...

NOS COFFRETS

Coffret Hobeki

COFFRETHOBEKI

56,00 €

Coffret Hobeki. En basque, Hobeki signifie mieux. Le coffret se compose d'un Foie gras de canard entier, un bloc de foie gras, une rillettes de canard et un confit de canard. C'est le coffret qu'il vous faut pour goûter le canard Arnabar sous toutes ses formes ! Mixel dit de lui : « On se sent mieux quand on l'a sous les yeux !». Il a raison : toutes ces...

NOS CHARCUTERIES

Pâté Txomin - Très piquant 125g

PTXO125

2,50 €

Pâté Txomin "Gaillard !" - 125 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. Appelé aussi "le gaillard", ce pâté de porc bien relevé fera le bonheur des amateurs de piment d'Espelette et de poivre! Simples et conviviaux ces produits authentiques se dégustent en toute facilité à l'apéritif ou en entrée. Nos pâtés sont cuisinés artisanalement à partir de...

NOS CONSERVES

Ailerons de canard, préparés à la graisse 950g

12AILER

5,10 €

12 ailerons de canard, préparés à la graisse - 950 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. Avec ce produit goûteux, il ne faudra pas hésiter à manger avec les doigts! Nos canards sont élevés en plein air dans notre ferme familiale d'Irissarry, nourris au maïs et au tournesol sans OGM. Chaque pièce est salée et aillée à la main. La cuisson est...

AUTRES PRODUITS DU PAYS BASQUE

Piquillos farcis à la morue 400g

PIQUILLOSMORUE

10,00 €

Piquillos farcis à la morue - 400 gr, de LA TABLE D'AMATXI. Poivrons del piquillo, farcis à la morue et sa sauce au fumet de poissons et tomate. Implantée à Hendaye au Pays Basque, la conserverie artisanale BETIKO, spécialisée dans la transformation des produits de la mer en conserves, vous propose de découvrir les spécialités de notre gastronomie locale,...

NOS CHARCUTERIES

Pâté de campagne 20% Foie Gras de canard 125g

PD125

3,50 €

Pâté de campagne 20% foie gras de canard - 125gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. Le pâté de campagne au foie gras "Arnabar" constitue l'alliance parfaite du pâté de porc (élevé au Pays Basque) et du bloc de foie gras de canard. Son onctuosité vous donnera l'envie d'y revenir. Simples et conviviaux, ces produits authentiques se dégustent en...