AUTRES PRODUITS DU PAYS BASQUE

AUTRES PRODUITS DU PAYS BASQUE

1/4 Jambon de Bayonne IGP - 900g

JAMB1/4PIECE
28,00 €
1/4 jambon de Bayonne IGP - 900 gr de la ferme Elizaldia, producteur au Pays Basque. Le jambon de Bayonne de la ferme Elizaldia est issu de porcs élevés dans la tradition au coeur du Pays Basque et est couronné de la Médaille d'Or au salon de l'Agriculture de Paris en 2010. Le sel de Salies de Béarn, naturel et exceptionnellement riche en oligo-éléments...
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Soupe de poissons 790g

SOUPEPOISS
4,90 €
Soupe de poissons - 790 g, de LA TABLE D'AMATXI. Cette soupe est fabriquée à partir de poissons exclusivement débarqués à la criée de Saint Jean de Luz-Ciboure (pêche locale et artisanale). Traçabilité GARANTIE. Implantée à Hendaye au Pays Basque, la conserverie artisanale BETIKO, spécialisée dans la transformation des produits de la mer en conserves,...
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Axoa de thon au piment d'Espelette 600g

AXTHON800
13,00 €
Axoa de thon au piment d'Espelette - 600 g, de LA TABLE D'AMATXI. L'axoa de thon est un émincé de thon , cuisiné aux légumes et au piment d'Espelette. Implantée à Hendaye au Pays Basque, la conserverie artisanale BETIKO, spécialisée dans la transformation des produits de la mer en conserves, vous propose de découvrir les spécialités de notre gastronomie...
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Chipirons à l'encre 400g

CALAMENCRE400
11,30 €
Chipirons à l'encre - 400 g, de LA TABLE D'AMATXI. Plat incontournable de la cuisine basque, les chipirons sont cuisinés à l'encre. Implantée à Hendaye au Pays Basque, la conserverie artisanale BETIKO, spécialisée dans la transformation des produits de la mer en conserves, vous propose de découvrir les spécialités de notre gastronomie locale, faisant...
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Chipirons à la basquaise 400g

CALAMBASQ400
10,70 €
Chipirons à la basquaise - 400g, de LA TABLE D'AMATXI. Plat incontournable de la cuisine basque,les chipirons sont cuisinés à la sauce basquaise, façon luzienne.  Implantée à Hendaye au Pays Basque, la conserverie artisanale BETIKO, spécialisée dans la transformation des produits de la mer en conserves, vous propose de découvrir les spécialités de notre...
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Rillette de truite 90g

RILLTRUITE
9,60 €
Rillette de truite - 90 gr, de TRUITE DE BANKA. "Charcuterie d'eau douce" réalisée à partir de filets frais, délicieuse sur de fines tranches de pain grillé. Produit artisanal issu de la pisciculture familiale de la Truite de Banka, qui élève ses poissons dans le respect de la nature et de l'animal. Fruit d'un savoir-faire unique et d'un environnement...
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Terrine de truite fumée 90g

TERRTRUITE
9,60 €
Terrine de truite fumée - 90 gr, de TRUITE DE BANKA. Originale à l'apéritif sur des petits blinis tièdes ou en entrée sur une salade frisée relevée d'un petit vinaigre balsamique. Produit artisanal issu de la pisciculture familiale de la Truite de Banka, qui élève ses poissons dans le respect de la nature et de l'animal. Fruit d'un savoir-faire unique et...
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Truite à la basquaise 300g

TRUITBASQ
16,80 €
Truite à la basquaise - 300 gr, de TRUITE DE BANKA. Recette traditionnelle basque. Le poisson est accompagné d'une piperade réalisée avec des légumes produits dans la vallée. Produit artisanal issu de la pisciculture familiale de la Truite de Banka, qui élève ses poissons dans le respect de la nature et de l'animal. Fruit d'un savoir-faire unique et d'un...
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Truite fumée à l'huile d'olive 210g

CONFTRUITFUM
14,60 €
Truite fumée à l'huile d'olive - 210 gr, de TRUITE DE BANKA. A déguster émiettée sur une salade, avec une mayonnaise maison, ou encore incorporée en fines couches, avec son jus, dans un gratin dauphinois. Vous apprécierez la finesse de son goût et la texture de sa chair. Produit artisanal issu de la pisciculture familiale de la Truite de Banka, qui élève...
Nos produits

Champagne Francis Cossy 75cl

CHAMPAGNE
22,50 €
Champagne Cossy - 75 cl Ce champagne ravit par son effervescence fine et régulière mettant en valeur sa robe jaune dorée. L'effervescence est régulière et alimente un léger cordon de mousse à la surface de la flûte. Les senteurs libèrent des notes délicates de fruits secs et de fruits cuits. L'équilibre en bouche s'avère assez rond. La légère vinosité de...
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Domaine de la Croix 75cl

LACROIX
9,00 €
Domaine de La Croix - 75 cl, des VIGNOBLES ARNAULT. Ce vin de garde (10 à 15 ans) est un Première Côte de Bordeaux liquoreux, du vignoble Arnault. Cépages : Sémillon 90 %, muscadelle 5 %, sauvignon 5 %. Il accompagnera parfaitement notre foie gras. En bouche, le vin ne couvre pas son goût, c'est un mariage très réussi ! Vous pouvez également le déguster...
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Domaine de Mignaberry 75cl

MIGNABERRY
13,70 €
Mignaberry rouge - 75 cl, AOC IROULEGUY. AOC Irouleguy, Rouge Vin à dominante de Tannat, élevé en fûts de chêne, à la robe pourpre à violacée, aux arômes de fruits noirs et de violette. Puissant et fruité, il accompagne les viandes rouges et l'axoa. Assemblage : 65 % Tannat, 25 % Cabernet franc, 10% Cabernet sauvignon. L’œil : belle couleur grenat...
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Omenaldi 75cl

OMENALDI
17,80 €
Omenaldi - 75 cl, AOC IROULEGUY. AOC Irouleguy, Rouge Vin issu des meilleures vignes, à dominante de Tannat et élevé en fûts de chêne. Puissant et élégant, il dévoile sous sa robe violacée des arômes de vanille, d'épices et de fruits noirs. Il accompagne avec bonheur le mouton grillé ou le confit de canard. Assemblage : 60% Tannat, 25% Cabernet franc, 15%...
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Boîte de biscuits secs 300g

BISCUITBOITE
11,10 €
Boite de biscuits secs - 300 gr, de chez OKINA. Située au coeur du Pays Basque à Idaux Mendy, la biscuiterie artisanale OKINA confectionne des biscuits et gâteaux basques à partir d'ingrédients naturels de qualité (pas de colorants ni conservateurs). Ces petits biscuits à la poudre de noisette et aux amandes sera l'accompagnement idéal de vos pauses café...
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Confiture de cerise noire 100g

CONFCER100G
3,10 €
Confiture de cerise noire - 100 gr, de chez LOREZTIA. La confiture de cerise noire de chez Loreztia est réputée pour sa douceur et est ancrée dans le patrimoine basque. Pour cette recette fruitée, le fruit est très rapidement saisi dans un sirop préservant ainsi toutes les saveurs de ce petit fruit. Elle accompagnera divinement vos fromages!
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Confiture de cerise noire 320g

CONFCER320G
5,80 €
Confiture de cerise noire - 320 gr, de chez UHARTIA. Voici la confiture de cerise noire de la maison Uhartia à Itxassou! Elle accompagnera divinement vos fromages! Elle est préparée avec 80 gr de cerises pour 100 gr.
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Confiture de fraises 300g

CONFFRAISE
6,40 €
Confiture de fraise - 300 gr, de chez LOREZTIA. Très riche en fruits, la confiture de chez Loreztia est cuite rapidement par petites quantités afin de révéler au mieux la saveur du fruit frais.
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Confiture de pêche de Monein 300g

CONFPECHE
6,40 €
Confiture de pêche - 300 gr, de chez LOREZTIA. De belle couleur jaune tachée de rouge, mûrie sous le soleil des côteaux béarnais la pêche roussane de Monein excelle par sa qualité gustative. Très riche en fruits, cette confiture est cuite rapidement par petites quantités afin de révéler au mieux la saveur du fruit frais.
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Confiture de prune 300g

CONFPRUNE
6,40 €
Confiture de prune - 300 gr, de chez LOREZTIA. Très riche en fruits, cette confiture de chez Loreztia est cuite rapidement par petites quantités afin de révéler au mieux la saveur du fruit frais.
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Les Craquinettes 100g

CRAQUINETTE
5,90 €
Craquinettes - 100 gr, de la maison PUYODEBAT. Connaissez-vous la Craquinette? ce chocolat praliné fondant et croustillant en bouche à la saveur praliné légèrement sucrée. La Craquinette est fabriquée à partir d'un chocolat PUR BEURRE DE CACAO et ne contient pas de lécithine de soja. L'association de la crêpe dentelle bretonne qui l'enveloppe apporte à ce...
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Miel Mille fleurs 230g

MIEL1000FLEURS
5,00 €
Miel mille fleurs - 230 gr, de chez LOREZTIA. Vous trouverez dans le bouquet de ce miel de chez Loreztia la diversité florale des saisons ensoleillées de notre terroir. Récolté à froid, ce miel est garanti non chauffé et non pasteurisé afin de préserver ses qualités nutritionnelles et gustatives naturelles.
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Anchoïade aux piments - Antxo Pintxo 130g

ANTXOPINTXO
4,60 €
Antxo Pintxo, Anchoïade douce aux piments - 130 gr, de chez BIPIA. Cette anchoïade de chez BIPIA sera l'alliée de votre apéritif! A servir sur des toasts ou en dip chips tortillas, avec des crudités, carottes, ou choux fleur.
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Moutarde au piment d'Espelette - Bask'alde 90g

BASKALDE90G
4,30 €
Bask'alde, Moutarde au piment d'Espelette - 90 gr, de chez BIPIA. La moutarde de chez BIPIA pour toutes les utilisations d’une moutarde conventionnelle! : avec des viandes froides, dans une vinaigrette, avec des grillades en accompagnement d’un pot au feu. Le mariage de la moutarde et du Piment d’Espelette donne un produit délicat et finement relevé ce...
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Ketchupade - Bask'ona (forte) 300g

BASKONAFORT
5,60 €
Bask'ona, Ketchupade basque relevée - 300 gr, de chez BIPIA. La ketchupade de chez BIPIA est parfumée comme une piperade et s'utilise comme un ketchup. Elle mettra une note joyeuse et colorée dans vos pâtes, riz, frites mais également un pot au feu, une omelette, dans les sandwiches ou en décoration de canapés.
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Sauce barbecue - Bazkari Bixia 500ml

BAZKARIBIXIA
7,70 €
Bazkari bixia, sauce barbecue - 500 ml de chez BIPIA. La sauce au piment d’Espelette de chez BIPIA est indispensable pour les barbecues, grillades parties, méchouis et zikiro. C’est également un élément essentiel pour la cuisine à la plancha. Cette sauce traditionnelle est très utilisée dans la cuisine Basque. Il fait des merveilles sur l'agneau et sur...
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Jambonnade aux piments - Bayonnette 130g

BAYONNETTE
4,60 €
Bayonnette, Jambonnade douce aux piments - 130g, de chez BIPIA. Cette sauce onctueuse de chez BIPIA est issue du mariage du Jambon et du Piment d'Espelette. Douce, elle est parfaite à l'apéritif, sur vos viandes, sur des toasts ou en dip chips tortillas, avec des crudités, carottes, choux fleur, pomme vapeur.
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Figues confites à l'aigre-douce - Xorien maïte 100g

XORIENMAITEA
5,20 €
Xorien Maïte, figues confites à l'aigre douce - 100 gr, de chez BIPIA. Ce chutney basque de figues confite se déguste avec un foie gras ou un magret de canard grillé, un boudin mais également avec un lapin, une terrine ou du gibier, un yaourt ou du fromage.
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Sel au piment d'Espelette 90g

SELAUPIMENT90G
3,60 €
Sel au piment d'Espelette - 90 gr, de chez BIPER GASTI. Le sel au piment d'Espelette apporte originalité et saveur à votre cuisine du quotidien. Saupoudrez vos salades, foies gras, viandes blanches et rouges de sel mélangé au piment d'Espelette pour un assaisonnement idéal et parfumé.
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Purée de piment - Jeiki! 90g

JEIKI90G
5,00 €
Jeiki!, Purée de piment d'Espelette - 90 gr, de chez BIPIA. Le Piment d'Espelette en purée est LE produit des amateurs de Piments. Produit de la gamme BIPIA, cette purée est relevée et extrêmement parfumée. Elle est largement utilisée dans la cuisine basque: sur les grillades, les pâtes, le riz ou la purée, sur les oeufs dans les sandwiches, dans la...
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Purée de piment - Jeiki! 180g

JEIKI180G
7,70 €
Jeiki! Purée de piment d'Espelette - 180 gr, de chez BIPIA. Le Piment d'Espelette en purée est LE produit des amateurs de Piments. Produit de la gamme BIPIA, cette purée est relevée et extrêmement parfumée. Elle est largement utilisée dans la cuisine basque: sur les grillades, les pâtes, le riz ou la purée, sur les oeufs dans les sandwiches, dans la...
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Gelée de piment - Kliska 100g

KLISKA100G
5,40 €
Kliska, Gelée de piments - 100 gr, de chez BIPIA. La Gelée de piment de chez BIPIA est parfaite pour tous les plats sucré-salé. Fromage de brebis, foie gras, yaourt, en déglaçage et pour l'élaboration de sauces, elle relèvera tous vos mets. La gelée est aussi largement utilisée dans la cuisine basque. Cette sauce relevée révèle des parfums persistants.
Piment d'Espelette

Gelée de piment - Kliska 200g

KLISKA200G
8,40 €
Kliska, Gelée de piments - 200 gr, de chez BIPIA. La Gelée de piment de chez BIPIA est parfaite pour tous les plats sucré-salé. Fromage de brebis, foie gras, yaourt, en déglaçage et pour l'élaboration de sauces, elle relèvera tous vos mets. La gelée est aussi largement utilisée dans la cuisine basque. Cette sauce relevée révèle des parfums persistants.
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Sauce au piment d'Espelette - Le Basque Ardent 90g

TBASKO
4,20 €
Le Basque ardent, sauce au piment d'Espelette - 90 gr, de chez BIPIA. Beaucoup plus douce et parfumée que sa cousine américaine, cette sauce de chez BIPIA relèvera pizzas, rôti ou poulet ou sera utilisée pour lier une vinaigrette. Elle apportera une note de parfums très originale , made in Pays Basque!
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Poudre de piment d'Espelette AOC 50g

POUDRE
6,00 €
Poudre de piment d'Espelette - 50 gr, de chez BIPER GASTI. La poudre de piment d'Espelette parfumera vos repas et amènera sa pointe de piquant! Indispensable en cuisine, elle s'utilise comme du poivre.
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