Eleveurs de canards depuis 3 générations au cœur du Pays Basque, nous sommes fiers d’offrir la meilleure qualité de vie à nos animaux et ainsi garantir une production de grande qualité gustative.

Nos produits, tels que nos foies gras et confits, sont tous élaborés « à l’ancienne », dans le respect des recettes traditionnelles, afin de retrouver à chaque bouchée cette saveur unique des produits faits maison.

ARNABAR,
FERME DU PAYS BASQUE

Des produits d'exception

Nos canards sont nourris dans la pure tradition du pays, au maïs (sans OGM) et à l’herbe de nos prairies.

Nous leur assurons un environnement confortable et paisible nécessaire à leur bon développement et nos pratiques respectueuses de l’animal et de son environnement permettent à notre élevage d’être labellisé « Label Rouge ».

UN ÉLEVAGE TRADITIONNEL

Respect du bien être animal

ARNABAR, la passion canard

Pour Michel, propriétaire de la ferme : chez Arnabar, le canard, c’est sacré ! Le domaine cultive avec passion un savoir-faire qui conjugue élevage traditionnel et recettes originales. Les membres de la famille Curutchet-Etchart, auparavant éleveurs de vaches et de brebis, se sont rapidement consacrés exclusivement aux canards, suite à la renommée grandissante de ses canards gras, notamment auprès des restaurateurs et conserveurs de la région.

Nous vous accueillons à la ferme toute l’année pour vous détailler toutes les étapes de notre élevage et du gavage traditionnel, (sans tabou !) technique souvent méconnue et qui pourtant nous vient de l’Egypte ancienne. Nous vous donnons également rendez-vous à notre conserverie d’Ossès pour un moment de partage et de convivialité autour d’une dégustation gratuite de notre foie gras.

Où ACHETER NOS PRODUITS?

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