Figues confites à l'aigre-douce - Xorien maïte 100g

5,20 €

TTC

Xorien Maïte, figues confites à l'aigre douce - 100 gr, de chez BIPIA.

Ce chutney basque de figues confite se déguste avec un foie gras ou un magret de canard grillé, un boudin mais également avec un lapin, une terrine ou du gibier, un yaourt ou du fromage.

Description
Détails du produit

Ingrédients : Figue violette du Pays Basque, sucre, pomme, vinaigre, citron, piment d'Espelette (0.5%), sel de Salies, épices.

Prix au kilo : 52€

Poids : 100g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

Energie 159 kJ - 665 kcal, Matières grasses 0.20 g dont acides gras saturés 0.03 g, Glucides 37 g dont sucres 33 g, Protéines 0.7 g - Sel 0.06 g.

Référence XORIENMAITEA

Foie Gras de Canard Entier Mi-Cuit - traditionnel 200g

MC200NATBALLOTIN

25,70 €

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BLOCS DE FOIE GRAS

Bloc de Foie Gras de Canard - Traditionnel 130g

BLOC130NAT

13,40 €

Bloc de foie gras de canard - Recette traditionnelle 130 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. Voici le produit phare de la maison! A présenter en tranche pour vos entrées ou à tartiner pour l'apéritif, ce produit suscitera un pur moment de plaisir! Il se compose de foie gras reconstitué à 70% et de morceaux de foie gras à 30%. Pour préserver le...

NOS CHARCUTERIES

Boudin de Porc 125 g

BOUDIN125

3,00 €

Boudin de porc - 125 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. A consommer en toutes occasions, le boudin recèle une teneur exceptionnelle en fer! Notre boudin est cuisiné artisanalement à partir de porc élevé au Pays Basque.

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Ketchupade - Bask'ona (douce) 280g

BASKONADOUX

5,70 €

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Magret de Canard fourré - 20% Foie gras de canard-

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AUTRES PRODUITS DU PAYS BASQUE

Sauce au piment d'Espelette - Le Basque Ardent 100g

TBASKO

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AUTRES PRODUITS DU PAYS BASQUE

Axoa de thon au piment d'Espelette 600g

AXTHON800

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Nos produits

Ratatouille au piment d'Espelette 400g

RATATOUILLE400

6,50 €

Notre chef Laurent revisite la recette de la ratatouille typique du Sud Est, et nous la ramène vers l'ouest avec son assaisonnement au piment d'Espelette! Idéale en accompagnement de nos confits de canard, il y a juste à réchauffer et à savourer!

Nos spécialités - Plats cuisinés

Canard au Vin d'Irouléguy 650g

CANVIN600

10,00 €

Canard au vin - 650 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. Cette recette allie le caractère affirmé du canard (magret, manchons et ailerons) associé à l'onctuosité de la sauce au vin de notre vallée : l'Irouléguy. Nos spécialités gastronomiques sont cuisinées artisanalement avec des ingrédients issus de notre ferme et soigneusement sélectionnés...

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Jambonnade aux piments - Bayonnette 140g

BAYONNETTE

5,30 €

Bayonnette, Jambonnade douce aux piments - 140g, de chez BIPIA. Cette sauce onctueuse de chez BIPIA est issue du mariage du Jambon et du Piment d'Espelette. Douce, elle est parfaite à l'apéritif, sur vos viandes, sur des toasts ou en dip chips tortillas, avec des crudités, carottes, choux fleur, pomme vapeur.

NOS PRODUITS FRAIS

Gésiers de canard confits 280g

GESIEREMINC280G

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Gésiers émincés - 280 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. Les gésiers de canard sont typiques de la cuisine du Sud Ouest, et sont riches en minéraux et protéines, alors pourquoi s'en priver! Nos canards sont élevés en plein air dans notre ferme familiale d'Irissarry, nourris au maïs et au tournesol sans OGM. Nos confits sont préparés dans notre...

FOIE GRAS ENTIER

Foie Gras de Canard Entier au Piment d'Espelette 200g

FG200PE

25,70 €

Foie gras entier légèrement assaisonné au piment d'Espelette - 200 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. Le foie gras de canard entier est un produit brut et savoureux. Son côté authentique et son goût puissant enchantera les plus fins gourmets. Présenté en verrine, il est soigneusement déveiné puis assaisonné. Pour préserver le goût du foie gras...

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Montesquiou - 75cl, JURANCON. Ce Jurançon moelleux nommé l'Amistat est le sortilège séduisant du fruit tonique, croquant, équilibré et gourmand. Il sera le compagnon idéal pour vos dégustations de foie gras! Dans les coteaux de Monein, à proximité de Pau, face aux Pyrénées, la propriété de 8 ha est très ancienne. Selon la légende, il y a fort longtemps,...