Gésiers de canard confits
Gésiers de canard confits
Gésiers de canard confits
Gésiers de canard confits

Gésiers de canard confits

6,20 €

4 gésiers confits - 400 gr

Les gésiers de canard sont typiques de la cuisine du Sud Ouest, et sont riches en minéraux et protéines, alors pourquoi s'en priver! Chaque pièce est salée et ailée à la main. La cuisson est parfaitement maîtrisée pour préserver les arômes et la texture. Nos canards sont élevés en plein air dans notre ferme familiale d'Irissarry, nourris au maïs et au tournesol sans OGM. Nos confits sont préparés dans notre cuisine artisanale d'Ossès selon un savoir-faire traditionnel et immuable. Nous n'ajoutons ni colorant, ni conservateur.

Conseil de dégustation : Nous vous conseillons de débarrasser les pièces confites de la graisse de canard qui les enrobe. Le confit est déjà cuit, inutile de le faire recuire trop longtemps. Emincer et réchauffer à feu doux dans une poêle et servir sur une salade.

4GESIERS
Plats cuisinés

Haricots Cuisinés Mogettes de Vendée

HARCUIS650
5,00 €
Haricots cuisinés - 650 gr Nous utilisons les haricots mogettes de Vendée. La mogette est un haricot blanc typique de la Vendée et des Deux Sèvres qui a obtenu en octobre 2010 le label européen IGP « Mogette de Vendée ».
Plats cuisinés

Piperade

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6,00 €
Piperade - 650 gr
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