Ailerons de canard, préparés à la graisse 950g

6,30 €

TTC

12 ailerons de canard, préparés à la graisse - 950 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque.

Avec ce produit goûteux, il ne faudra pas hésiter à manger avec les doigts! Nos canards sont élevés en plein air dans notre ferme familiale d'Irissarry, nourris au maïs et au tournesol sans OGM. Chaque pièce est salée et aillée à la main. La cuisson est parfaitement maîtrisée pour préserver les arômes et la texture.

Description
Détails du produit

Conseil de dégustation : Nous vous conseillons de débarrasser les pièces confites de la graisse de canard qui les enrobe. Le confit est déjà cuit, inutile de le faire recuire trop longtemps. Réchauffer - le au four à 180° pendant 20min. Dès que la peau devient dorée et croustillante, c'est prêt.

Ingrédients : 12 ailerons de canard, graisse de canard, sel, ail. Viande origine France.

Prix au kilo : 7.00€

Poids : 950g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

Energie 910 kJ - 217 kcal, Matières grasses 10.5 g dont acides gras saturés 4.8 g, Glucides 0 g dont sucres 0 g, Protéines 30.7 g - Sel 2.25 g.

Référence 12AILER

Haricots Cuisinés Mogettes de Vendée 650g

HARI650

5,90 €

Haricots cuisinés - 650 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. En accompagnement de vos plats, découvrez les célèbres haricots Mogettes de Vendée! Nous les préparons "à notre façon", en les mijotant avec des carottes, du céleri, du concentré de tomate et de la purée de piment d'Espelette! Nos spécialités gastronomiques sont cuisinées...

Nos spécialités - Plats cuisinés

Piperade 650g

PIPE650

6,50 €

Piperade - 650 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. La piperade est une spécialité de la cuisine traditionnelle basque et gasconne. Notre recette familiale à base de tomate, piment doux et oignon vous fera voyager dans nos terres. Nos spécialités gastronomiques sont cuisinées artisanalement. Fidèles à nos recettes familiales, nous n'ajoutons ni...

AUTRES PRODUITS DU PAYS BASQUE

Omenaldi 75cl

Vin d'Irouleguy OMENALDI

19,50 €

Omenaldi - 75 cl, AOC IROULEGUY. AOC Irouleguy, Rouge Vin issu des meilleures vignes, à dominante de Tannat et élevé en fûts de chêne. Puissant et élégant, il dévoile sous sa robe violacée des arômes de vanille, d'épices et de fruits noirs. Il accompagne avec bonheur le mouton grillé ou le confit de canard. Assemblage : 60% Tannat, 25% Cabernet franc, 15%...

Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...

NOS CONSERVES DE CONFIT DE CANARD

1/2 Canard Confit 1100g

1/2CAN

17,00 €

Demi-canard confit (magret, cuisse, manchon) - 1100 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. Trouvez ici un magret, une cuisse et un manchon de canard ! Chaque pièce est salée et ailée à la main. La cuisson est parfaitement maîtrisée pour préserver les arômes et la texture. Nos canards sont élevés en plein air dans notre ferme familiale d'Irissarry,...

Nos produits

Haricots au Chorizo 350g

HARICOTCHORIZO

5,50 €

Haricots au Chorizo - 350 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. A découvrir sans tarder : Notre préparation alliant Haricots blancs Mogettes de Vendée et Chorizo de Porc venu d'Espagne! Celle-ci accompagnera de façon gourmande vos viandes...

FOIE GRAS ENTIER

Foie Gras de Canard Entier - traditionnel 200g

FG200NAT

25,70 €

Foie gras entier - Recette traditionnelle - 200 gr Le foie gras de canard entier est un produit brut et savoureux. Présenté en verrine, il est soigneusement déveiné puis assaisonné. Son côté authentique et son goût puissant enchantera les plus fins gourmets. Pour préserver le goût du foie gras traditionnel nos canards sont élevés en liberté et nourris...

Promo !
Pack

Nos produits

Lot découverte 125gr

LOT4PATRILL125

12,00 €

Lot découverte - 125gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. Afin de vous faire découvrir plus largement notre gamme de pâtés et rillettes, nous vous proposons le lot "découverte"!

AUTRES PRODUITS DU PAYS BASQUE

Terrine de truite fumée 90g

TERRTRUITE

9,70 €

Terrine de truite fumée - 90 gr, de TRUITE DE BANKA. Originale à l'apéritif sur des petits blinis tièdes ou en entrée sur une salade frisée relevée d'un petit vinaigre balsamique. Produit artisanal issu de la pisciculture familiale de la Truite de Banka, qui élève ses poissons dans le respect de la nature et de l'animal. Fruit d'un savoir-faire unique et...

FOIE GRAS ENTIER

Foie gras entier recette traditionnelle 90 G

FG90NAT

13,40 €

Foie gras entier - légèrement assaisonné au piment d'Espelette - 90 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays basque. Le foie gras de canard entier est un produit brut et savoureux. Son côté authentique et son goût puissant enchantera les plus fins gourmets. Présenté en verrine, il est soigneusement déveiné puis assaisonné. Pour préserver le goût du foie...

NOS CHARCUTERIES

Saucisson de canard 100g

SAUCISSON

6,50 €

Saucisson pur Canard de notre ferme - 100 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. Elevés au grand air et nourris de manière traditionnelle au maïs et au tournesol sans OGM, nos canards présentent naturellement une chair tendre et goûteuse. Pour nos saucissons de canard, nous utilisons uniquement les magrets et les aiguillettes au goût plus fin, que...

Nos spécialités - Axoa

Axoa de Canard 400g

AXCAN400

10,80 €

Axoa de canard - viande finement coupée au couteau - 400 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. L'axoa de canard est un émincé de magret et d'aiguillette mijoté au piment doux, oignon, vin blanc et piquillos, le tout parfumé au piment d'Espelette. Nos spécialités gastronomiques sont cuisinées artisanalement avec des ingrédients issus de notre...

Nos produits

Rillettes de poissons aux piquillos 90g

RILLPOISSPIQUILLOS

4,60 €

Rillettes de poissons aux piquillos - 90 gr, de LA TABLE D'AMATXI. Implantée à Hendaye au Pays Basque, la conserverie artisanale BETIKO, spécialisée dans la transformation des produits de la mer en conserves, vous propose de découvrir les spécialités de notre gastronomie locale, faisant honneur à l’image du Pays Basque. Savoir faire traditionnel,...

NOS CHARCUTERIES

Magret de Canard Séché 80g

MAGRETSECHE80G

6,40 €

Magret séché et tranché - 80 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. Nos magrets de canards séchés sont simplement salés et poivrés avant de passer au séchoir, comme le faisait nos anciens. Elevés au grand air et nourris de manière traditionnelle au maïs et au tournesol sans OGM, nos canards présentent naturellement une chair tendre et goûteuse.