Foie Gras de Canard Entier Mi-Cuit
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Foie Gras de Canard Entier Mi-Cuit

Foie Gras de Canard Entier Mi-Cuit au Piment d'Espelette 200g

22,50 €
TTC

Foie gras mi - cuit légèrement assaisonné au piment d'Espelette - 200 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque.

Pour plus d'arômes et de fondant, trouvez ici le produit par excellence !

Le foie gras mi-cuit tire son nom de sa cuisson à basse température qui lui maintient ce côté rosé.

Présentée en ballotin, cette préparation permet de conserver la fraîcheur et les arômes du foie. Pour préserver le goût du foie gras traditionnel, nos canards sont élevés en liberté et nourris sans OGM dans notre ferme familiale d'Irissarry. Nous préparons nos spécialités dans notre cuisine artisanale.

Conseil de dégustation : Tremper la barquette dans l'eau chaude quelques secondes pour faciliter le démoulage. Trancher le foie à froid et laissez-le quelques minutes à température ambiante avant de déguster.

Ingrédients : foie gras de canard entier, sel, sucre, Armagnac (0.8%), Piment d'Espelette AOP (3%), poivre.

Prix au kilo : 112.50€

Valeurs nutritionnelles pour 100 g : 

Energie 2040 kJ - 487 kcal, Matières grasses 50.1 g dont acides gras saturés 22.9 g, Glucides 2.2 g dont sucres 0.6 g, Protéines 6.9 g - Sel 1g.

MC200PEBALLOTIN
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