Foie gras de canard frais - 520g

44,00 €

TTC

Foie gras frais - 520 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque.

Vous souhaitez préparer vous même votre foie gras? en terrine ou à poêler, découvrez notre lobe de foie de canard frais. Pour préserver le goût du foie gras traditionnel, nos canards sont élevés en liberté et nourris sans OGM dans notre ferme familiale d'Irissarry. L'emballage sous-vide permet d'en conserver toutes les saveurs tout en préservant la fraîcheur de la viande. Conservation : 20 jours au frais et jusqu'à 1 an au congélateur.

Description
Détails du produit

Conseil de préparation : en terrine : déveiner soigneusement, assaisonner de 12.5 gr de sel par livre et 2 gr de poivre. Disposer dans une terrine et faire cuire 25 mn à 140° au bain marie. Poêlé : couper le foie en tranches de 1cm d'épaisseur. Faire dorer les tranches dans une poêle bien chaude mais pas fumante, 30 secondes de chaque côté, puis maintenir au chaud quelques minutes avant de servir.

Ingrédient : 1 foie de canard frais environ 550 gr

Prix au kilo : 84.61€

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

Energie 2470 kJ - 600 kcal, Protéines brutes 5.94 g, Glucides 1.41 g, Lipides 63.4 g, Sucres 1.14 g, Acides gras saturés 28.1 g, Sel 0.52 g.

condition générale de vente: Le foie frais de canard étant un produit frais le droit de rétractation n'existe pas

Référence FOIEFRAIS550G

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