Axoa de Canard 400g

10,80 €

TTC

Axoa de canard - viande finement coupée au couteau - 400 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque.

L'axoa de canard est un émincé de magret et d'aiguillette mijoté au piment doux, oignon, vin blanc et piquillos, le tout parfumé au piment d'Espelette. Nos spécialités gastronomiques sont cuisinées artisanalement avec des ingrédients issus de notre ferme et soigneusement sélectionnés chez les paysans de notre vallée. Fidèles à nos recettes familiales, nous n'ajoutons ni colorant ni conservateur. Nous portons un soin tout particulier aux temps de cuisson pour préserver les textures et les goûts.

Description
Détails du produit

Conseil de dégustation: Réchauffer l'axoa de canard à feu doux dans une casserole. Accompagner de riz blanc, de pommes de terre vapeur, de pommes de terre sautées ou de pâtes.

Ingrédients : viande de canard (magret, aiguillette), piment doux, oignon, vin blanc (SULFITES), eau, graisse de canard, piquillos, fond de volaille (CELERI), ail, purée de piment d’Espelette, sel. Viande origine France.

Prix au kilo : 27.00€

Poids : 400g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

Energie 425.8 kJ - 134.1 kcal, Matières grasses 3.5 g dont acides gras saturés 1.1 g, Glucides 5.4 g dont sucres 4.9 g, Protéines 10.7 g - Sel 1 g

Référence AXCAN400

Domaine de Mignaberry 75cl

MIGNABERRY

14,90 €

Mignaberry rouge - 75 cl, AOC IROULEGUY. AOC Irouleguy, Rouge Vin à dominante de Tannat, élevé en fûts de chêne, à la robe pourpre à violacée, aux arômes de fruits noirs et de violette. Puissant et fruité, il accompagne les viandes rouges et l'axoa. Assemblage : 65 % Tannat, 25 % Cabernet franc, 10% Cabernet sauvignon. L’œil : belle couleur grenat...

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Omenaldi 75cl

Vin d'Irouleguy OMENALDI

19,50 €

Omenaldi - 75 cl, AOC IROULEGUY. AOC Irouleguy, Rouge Vin issu des meilleures vignes, à dominante de Tannat et élevé en fûts de chêne. Puissant et élégant, il dévoile sous sa robe violacée des arômes de vanille, d'épices et de fruits noirs. Il accompagne avec bonheur le mouton grillé ou le confit de canard. Assemblage : 60% Tannat, 25% Cabernet franc, 15%...

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Poudre de piment d'Espelette AOC 50g

POUDRE

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BLOC130PE

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Boîte de biscuits secs 300g

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Gésiers de canard confits 400g

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LOTGOURMAND

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Lot Gourmand - 125gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. Découvrez notre lot Gourmand et économisez 2.70€! Celui - ci est composé de 2 rillettes pur canard de notre ferme 125gr, 2 pâtés basques au piment d'Espelette 125g et 1 pâté de campagne avec 20% de foie gras de canard 125gr.

NOS CHARCUTERIES

Hure de Porc 125g

HURE125

3,00 €

Hure de porc - 125 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. La hure (ou pâté de tête) est un plat 100% Sud Ouest. Notre hure est cuisinée artisanalement à partir de porc élevé au Pays Basque, assaisonné au vin blanc, poireaux, carottes, oignons, ail, thym, persil... et piment d'Espelette!

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Cassoulet 1150g

CASSOULET

11,50 €

Cassoulet - 1150 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. Nous revisitons le cassoulet façon Arnabar avec l'ajout de manchons et d'ailerons de canard! Vous y trouverez également des saucisses de porc et des haricots mogettes de Vendée, le tout assaisonné au piment d'Espelette. Nos spécialités gastronomiques sont cuisinées artisanalement avec des...

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