Meilleures ventes

BLOCS DE FOIE GRAS

Bloc de Foie Gras de Canard - Traditionnel 400g

BLOC400NAT
29,60 €
1 Avis
Bloc de foie gras de canard - Recette traditionnelle - 400gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. Voici le produit phare de la maison! A présenter en tranche pour vos entrées ou à tartiner pour l'apéritif, ce produit suscitera un pur moment de plaisir! Il se compose de foie gras reconstitué à 70% et de morceaux de foie gras à 30%. Pour préserver le...
NOS CONSERVES

1/2 Canard Confit 1100g

1/2CAN
14,00 €
Demi-canard confit (magret, cuisse, manchon) - 1100 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. Trouvez ici un magret, une cuisse et un manchon de canard ! Chaque pièce est salée et ailée à la main. La cuisson est parfaitement maîtrisée pour préserver les arômes et la texture. Nos canards sont élevés en plein air dans notre ferme familiale d'Irissarry,...
Plats cuisinés

Poulet Basquaise 650g

POULBASQ600
9,00 €
Poulet basquaise - 650 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. Le poulet basquaise est composé d'une cuisse et d'une aile de poulet, de piperade, le tout assaisonné de piment d'Espelette. Le plat basque par excellence! Nos spécialités gastronomiques sont cuisinées artisanalement avec des ingrédients issus de notre ferme et soigneusement...
Foie gras mi-cuit légèrement assaisonné au piment d'Espelette - 330 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. Pour plus d'arômes et de fondant, trouvez ici le produit par excellence ! Le foie gras mi-cuit tire son nom de sa cuisson à basse température qui lui maintient ce côté rosé. Présentée en ballotin, cette préparation permet de conserver la...
NOS CHARCUTERIES

Hure de Porc 125g

HURE125
2,60 €
1 Avis
Hure de porc - 125 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. La hure (ou pâté de tête) est un plat 100% Sud Ouest. Notre hure est cuisinée artisanalement à partir de porc élevé au Pays Basque, assaisonné au vin blanc, poireaux, carottes, oignons, ail, thym, persil... et piment d'Espelette! 
Plats cuisinés

Lentilles vertes du Puy 400 g

LENTCUIS400
4,50 €
Lentilles - 400 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. Pour accompagner vos viandes, nous vous proposons la verrine de lentilles du Puy, spécialité du Puy-en-Velay. Elle bénéficie d'une AOC depuis 1996, et d'une AOP (appellation d'origine protégée) depuis 2008. Les particularités dues à son terroir confèrent à ce produit des qualités...
AUTRES PRODUITS DU PAYS BASQUE

Domaine de la Croix 75cl

LACROIX
9,20 €
Domaine de La Croix - 75 cl, des VIGNOBLES ARNAULT. Ce vin de garde (10 à 15 ans) est un Première Côte de Bordeaux liquoreux, du vignoble Arnault. Cépages : Sémillon 90 %, muscadelle 5 %, sauvignon 5 %. Il accompagnera parfaitement notre foie gras. En bouche, le vin ne couvre pas son goût, c'est un mariage très réussi ! Vous pouvez également le déguster...
29,60 €
1 Avis
Bloc de foie gras légèrement assaisonné au piment d'Espelette - 400 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. Voici le produit phare de la maison ! A présenter en tranche pour vos entrées ou à tartiner pour l'apéritif, ce produit suscitera un pur moment de plaisir! Il se compose de foie gras reconstitué à 70% et de morceaux de foie gras à 30%. Pour...
AUTRES PRODUITS DU PAYS BASQUE

1/4 Jambon de Bayonne IGP - 900g

JAMB1/4PIECE
29,00 €
1/4 jambon de Bayonne IGP - 900 gr de la ferme Elizaldia, producteur au Pays Basque. Le jambon de Bayonne de la ferme Elizaldia est issu de porcs élevés dans la tradition au coeur du Pays Basque et est couronné de la Médaille d'Or au salon de l'Agriculture de Paris en 2010. Le sel de Salies de Béarn, naturel et exceptionnellement riche en oligo-éléments...
5,50 €
12 ailerons de canard, préparés à la graisse - 950 gr, fabriqué dans  nos ateliers au Pays Basque. Avec ce produit goûteux, il ne faudra pas hésiter à manger avec les doigts! Nos canards sont élevés en plein air dans notre ferme familiale d'Irissarry, nourris au maïs et au tournesol sans OGM. Chaque pièce est salée et aillée à la main. La cuisson est...
Nos produits

Haricots au Chorizo 350g

HARICOTCHORIZO
4,50 €
Haricots au Chorizo - 350 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. A découvrir sans tarder : Notre préparation alliant Haricots blancs Mogettes de Vendée et Chorizo de Porc venu d'Espagne! Celle-ci accompagnera de façon gourmande vos viandes...
Nos produits

Grattons de canard 125g

GRATTONS125G
2,60 €
Grattons de canard  - 125gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. Goûtez pleinement aux saveurs de Sud Ouest avec notre recette de grattons de canard! Simples et conviviaux, ces produits authentiques se dégustent en toute facilité à l'apéritif ou en entrée. 
AUTRES PRODUITS DU PAYS BASQUE

Confiture de cerise noire 100g

CONFCER100G
3,10 €
Confiture de cerise noire - 100 gr, de chez LOREZTIA. La confiture de cerise noire de chez Loreztia est réputée pour sa douceur et est ancrée dans le patrimoine basque. Pour cette recette fruitée, le fruit est très rapidement saisi dans un sirop préservant ainsi toutes les saveurs de ce petit fruit. Elle accompagnera divinement vos fromages!
Plats cuisinés

Salmis de Palombe 650g

SALMPALOM650
13,00 €
3 Avis
Salmis de palombe - 650 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. Le salmis de palombe est un met traditionnel de la région du Sud Ouest. Le nôtre à la particularité d'être préparé avec le vin de la vallée: l'Irouléguy. Nos spécialités gastronomiques sont cuisinées artisanalement. Fidèles à nos recettes familiales, nous n'ajoutons ni colorant ni...
AUTRES PRODUITS DU PAYS BASQUE

Soupe de poissons 790g

SOUPEPOISS
4,90 €
Soupe de poissons - 790 g, de LA TABLE D'AMATXI. Cette soupe est fabriquée à partir de poissons exclusivement débarqués à la criée de Saint Jean de Luz-Ciboure (pêche locale et artisanale). Traçabilité GARANTIE. Implantée à Hendaye au Pays Basque, la conserverie artisanale BETIKO, spécialisée dans la transformation des produits de la mer en conserves,...
15,90 €
Foie gras mi-cuit légèrement assaisonné au piment d'Espelette - 130 gr Pour plus d'arômes et de fondant, trouvez ici le produit par excellence! Le foie gras mi-cuit tire son nom de sa cuisson à basse température qui lui maintient ce côté rosé. Présentée en ballotin, cette préparation permet de conserver la fraîcheur et les arômes du foie.  Pour préserver...
15,90 €
13 Avis
Foie gras mi - cuit - Recette traditionnelle - 130 gr Pour plus d'arômes et de fondant, trouvez ici le produit par excellence! Le foie gras mi-cuit tire son nom de sa cuisson à basse température qui lui maintient ce côté rosé. Présentée en ballotin, cette préparation permet de conserver la fraîcheur et les arômes du foie.  Pour préserver le goût du foie...
Lot 4 blocs de foie gras -...
  • Pack
21,00 €
4 Blocs de foie gras de canard - Piment d'Espelette 65 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. Voici le produit phare de la maison! A présenter en tranche pour vos entrées ou à tartiner pour l'apéritif, ce produit suscitera un pur moment de plaisir! Il se compose de foie gras reconstitué à 70% et de morceaux de foie gras à 30%. Pour préserver le...
NOS COFFRETS

Coffret Ttipi

COFFRETTTIPI
21,60 €
Coffret Ttipi En basque, Ttipi signifie petit. Un grand plaisir en modèle réduit. Dans ce coffret à petit prix, tout est réuni pour un apéro gourmand. Le bloc de foie gras avec et sans piment d'Espelette, pâté de campagne et rillettes. Il n'y a rien à ajouter si ce n'est un beau pain frais et craquant. A vous de piocher les vins qui vous conviennent dans...
AUTRES PRODUITS DU PAYS BASQUE

Chipirons à la basquaise 400g

CALAMBASQ400
10,70 €
Chipirons à la basquaise - 400g, de LA TABLE D'AMATXI. Plat incontournable de la cuisine basque,les chipirons sont cuisinés à la sauce basquaise, façon luzienne.  Implantée à Hendaye au Pays Basque, la conserverie artisanale BETIKO, spécialisée dans la transformation des produits de la mer en conserves, vous propose de découvrir les spécialités de notre...
Plats cuisinés

Canard au Vin d'Irouléguy 650g

CANVIN600
9,00 €
Canard au vin - 650 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. Cette recette allie le caractère affirmé du canard (magret, manchons et ailerons) associé à l'onctuosité de la sauce au vin de notre vallée : l'Irouléguy. Nos spécialités gastronomiques sont cuisinées artisanalement avec des ingrédients issus de notre ferme et soigneusement sélectionnés...
AUTRES PRODUITS DU PAYS BASQUE

Domaine de Mignaberry 75cl

MIGNABERRY
13,90 €
Mignaberry rouge - 75 cl, AOC IROULEGUY. AOC Irouleguy, Rouge Vin à dominante de Tannat, élevé en fûts de chêne, à la robe pourpre à violacée, aux arômes de fruits noirs et de violette. Puissant et fruité, il accompagne les viandes rouges et l'axoa. Assemblage : 65 % Tannat, 25 % Cabernet franc, 10% Cabernet sauvignon. L’œil : belle couleur grenat...
Lot 4 blocs de foie gras -...
  • Pack
Nos produits

Lot 4 blocs de foie gras - Traditionnel 65g

LOT4BLOC65NAT
21,00 €
4 Blocs de foie gras de canard - Recette traditionnelle 65 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. Voici le produit phare de la maison! A présenter en tranche pour vos entrées ou à tartiner pour l'apéritif, ce produit suscitera un pur moment de plaisir! Il se compose de foie gras reconstitué à 70% et de morceaux de foie gras à 30%. Pour préserver...
NOS COFFRETS

Coffret Hobeki

COFFRETHOBEKI
56,70 €
Coffret Hobeki. En basque, Hobeki signifie mieux. Le coffret se compose d'un Foie gras de canard entier, un  bloc de foie gras, une rillettes de canard et un confit de canard. C'est le coffret qu'il vous faut pour goûter le canard Arnabar sous toutes ses formes ! Mixel dit de lui : « On se sent mieux quand on l'a sous les yeux !». Il a raison : toutes ces...
AUTRES PRODUITS DU PAYS BASQUE

Moutarde au piment d'Espelette - Bask'alde 90g

BASKALDE90G
4,30 €
Bask'alde, Moutarde au piment d'Espelette - 90 gr, de chez BIPIA. La moutarde de chez BIPIA pour toutes les utilisations d’une moutarde conventionnelle! : avec des viandes froides, dans une vinaigrette, avec des grillades en accompagnement d’un pot au feu. Le mariage de la moutarde et du Piment d’Espelette donne un produit délicat et finement relevé ce...
AUTRES PRODUITS DU PAYS BASQUE

Sauce basque - Sakari (forte) 25cl

SAKARIFORT
4,30 €
Sakari, sauce basque forte - 25 cl, de chez PETRICORENA. Douce ou forte, La sauce Sakari de la maison Petricorena accompagne les viandes chaudes et froides, le riz, les pâtes, les légumes, les poissons, les pizzas... C'est également une marinade de choix pour vos grillades au barbecue ou à la plancha.
11,60 €
Foie gras entier - légèrement assaisonné au piment d'Espelette - 90 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays basque. Le foie gras de canard entier est un produit brut et savoureux. Son côté authentique et son goût puissant enchantera les plus fins gourmets. Présenté en verrine, il est soigneusement déveiné puis assaisonné. Pour préserver le goût du foie...
Lot 3 blocs de foie gras -...
  • Pack
BLOCS DE FOIE GRAS

Lot 3 blocs de foie gras - Piment d'Espelette 130 g

LOT3BLOC130PE
30,00 €
3 Blocs de foie gras de canard - Piment d'Espelette 130 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. Voici le produit phare de la maison! A présenter en tranche pour vos entrées ou à tartiner pour l'apéritif, ce produit suscitera un pur moment de plaisir! Il se compose de foie gras reconstitué à 70% et de morceaux de foie gras à 30%. Pour préserver le...
AUTRES PRODUITS DU PAYS BASQUE

Sel au piment d'Espelette 90g

SELAUPIMENT90G
3,80 €
Sel au piment d'Espelette - 90 gr, de chez BIPER GASTI. Le sel au piment d'Espelette apporte originalité et saveur à votre cuisine du quotidien. Saupoudrez vos salades, foies gras, viandes blanches et rouges de sel mélangé au piment d'Espelette pour un assaisonnement idéal et parfumé.
AUTRES PRODUITS DU PAYS BASQUE

Chipirons à l'encre 400g

CALAMENCRE400
11,30 €
9 Avis
Chipirons à l'encre - 400 g, de LA TABLE D'AMATXI. Plat incontournable de la cuisine basque, les chipirons sont cuisinés à l'encre. Implantée à Hendaye au Pays Basque, la conserverie artisanale BETIKO, spécialisée dans la transformation des produits de la mer en conserves, vous propose de découvrir les spécialités de notre gastronomie locale, faisant...
AUTRES PRODUITS DU PAYS BASQUE

TTORO Soupe de poissons basque 600g

TTORO
9,30 €
Ttoro, Soupe de poissons basque - 600 gr, de LA TABLE D'AMATXI. Le Ttoro est une soupe de poissons garnie avec des filets de poissons et coquillages (moules). Les morceaux de poissons y restent entiers, contrairement à la soupe traditionnelle où les poissons sont moulinés. Implantée à Hendaye au Pays Basque, la conserverie artisanale BETIKO, spécialisée...
AUTRES PRODUITS DU PAYS BASQUE

Gelée de piment - Kliska 100g

KLISKA100G
5,60 €
Kliska, Gelée de piments - 100 gr, de chez BIPIA. La Gelée de piment de chez BIPIA est parfaite pour tous les plats sucré-salé. Fromage de brebis, foie gras, yaourt, en déglaçage et pour l'élaboration de sauces, elle relèvera tous vos mets. La gelée est aussi largement utilisée dans la cuisine basque. Cette sauce relevée révèle des parfums persistants.
AUTRES PRODUITS DU PAYS BASQUE

Sauce basque - Sakari (douce) 25cl

SAKARIDOUX
4,30 €
Sakari, sauce basque douce - 25 cl, de chez PETRICORENA. Douce ou forte, La sauce Sakari de la maison Petricorena accompagne les viandes chaudes et froides, le riz, les pâtes, les légumes, les poissons, les pizzas... C'est également une marinade de choix pour vos grillades au barbecue ou à la plancha.
AUTRES PRODUITS DU PAYS BASQUE

Jambonnade aux piments - Bayonnette 130g

BAYONNETTE
4,60 €
Bayonnette, Jambonnade douce aux piments - 130g, de chez BIPIA. Cette sauce onctueuse de chez BIPIA est issue du mariage du Jambon et du Piment d'Espelette. Douce, elle est parfaite à l'apéritif, sur vos viandes, sur des toasts ou en dip chips tortillas, avec des crudités, carottes, choux fleur, pomme vapeur.
Lot 3 blocs de foie gras -...
  • Pack
41,00 €
3 blocs de foie gras de canard - Piment d'Espelette 200 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. Voici le produit phare de la maison! A présenter en tranche pour vos entrées ou à tartiner pour l'apéritif, ce produit suscitera un pur moment de plaisir! Il se compose de foie gras reconstitué à 70% et de morceaux de foie gras à 30%. Pour préserver le...
11,60 €
Foie gras entier - légèrement assaisonné au piment d'Espelette - 90 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays basque. Le foie gras de canard entier est un produit brut et savoureux. Son côté authentique et son goût puissant enchantera les plus fins gourmets. Présenté en verrine, il est soigneusement déveiné puis assaisonné. Pour préserver le goût du foie...
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