Meilleures ventes

NOS CHARCUTERIES

Boudin de Porc 125 g

BOUDIN125

3,00 €

Boudin de porc - 125 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. A consommer en toutes occasions, le boudin recèle une teneur exceptionnelle en fer! Notre boudin est cuisiné artisanalement à partir de porc élevé au Pays Basque.

AUTRES PRODUITS DU PAYS BASQUE

Confiture de cerise noire 320g

CONFCER320G

6,50 €

Confiture de cerise noire - 320 gr, de chez UHARTIA. Voici la confiture de cerise noire de la maison Uhartia à Itxassou! Elle accompagnera divinement vos fromages! Elle est préparée avec 80 gr de cerises pour 100 gr.

FOIE GRAS ENTIER

Foie Gras de Canard Entier au Piment d'Espelette 350g

FG350PE

42,50 €

Foie gras entier légèrement assaisonné au piment d'Espelette - 350 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. Le foie gras de canard entier est un produit brut et savoureux. Son côté authentique et son goût puissant enchantera les plus fins gourmets. Présenté en verrine, il est soigneusement déveiné puis assaisonné. Pour préserver le goût du foie gras...

NOS PRODUITS FRAIS

Tournedos de canard (X3) 280g

TOURNEDOSTRANCH280

9,90 €

Tournedos sans os - 3 pièces - 280 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. Les tournedos, issus de nos magrets, vous garantissent une dégustation moelleuse au goût prononcé et rustique. Elevés au grand air et nourris de manière traditionnelle au maïs et au tournesol sans OGM, nos canards présentent naturellement une chair tendre et goûteuse....

FOIE GRAS ENTIER

Foie Gras de Canard Entier - traditionnel 180g

FG180NAT

23,10 €

Foie gras entier - Recette traditionnelle 180 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. Le foie gras de canard entier est un produit brut et savoureux. Son côté authentique et son goût puissant enchantera les plus fins gourmets. Présenté en conserve, il est déveiné puis assaisonné. Pour préserver le goût du foie gras traditionnel nos canards sont...

NOS FOIES GRAS

Foie Gras de Canard Entier Mi-Cuit au Piment d'Espelette 200g

MC200PEBALLOTIN

25,50 €

Foie gras mi - cuit légèrement assaisonné au piment d'Espelette - 200 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. Pour plus d'arômes et de fondant, trouvez ici le produit par excellence ! Le foie gras mi-cuit tire son nom de sa cuisson à basse température qui lui maintient ce côté rosé. Présentée en ballotin, cette préparation permet de conserver la...

FOIE GRAS ENTIER

Foie Gras de Canard Entier au Piment d'Espelette 180g

FG180PE

23,10 €

Foie gras entier - Légèrement assaisonné au piment d'Espelette - 180 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. Le foie gras de canard entier est un produit brut et savoureux. Son côté authentique et son goût puissant enchantera les plus fins gourmets. Présenté en verrine, il est déveiné puis assaisonné. Pour préserver le goût du foie gras...

Axoa

Axoa de Canard 800g

AXCAN800

20,30 €

Axoa de canard - viande finement coupée au couteau - 800 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. L'axoa de canard est un émincé de magret et d'aiguillette mijoté au piment doux, oignon, vin blanc et piquillos, le tout parfumé au piment d'Espelette. Nos spécialités gastronomiques sont cuisinées artisanalement avec des ingrédients issus de notre...

BLOCS DE FOIE GRAS

Bloc de Foie Gras de Canard - Traditionnel 400g

BLOC400NAT

33,20 €

Bloc de foie gras de canard - Recette traditionnelle - 400gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. Voici le produit phare de la maison! A présenter en tranche pour vos entrées ou à tartiner pour l'apéritif, ce produit suscitera un pur moment de plaisir! Il se compose de foie gras reconstitué à 70% et de morceaux de foie gras à 30%. Pour préserver le...

Promo !
Pack

Nos produits

Lot découverte 125gr

LOT4PATRILL125

12,00 €

Lot découverte - 125gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. Afin de vous faire découvrir plus largement notre gamme de pâtés et rillettes, nous vous proposons le lot "découverte"!

FOIE GRAS ENTIER

Foie Gras de Canard Entier - traditionnel 450g

FG450NAT

50,20 €

Foie gras de canard entier - Recette traditionnelle 450 gr Pour préserver le goût du foie gras traditionnel nos canards sont élevés en liberté et nourris sans OGM dans notre ferme familiale d'Irissarry. Nous préparons nos spécialités dans notre cuisine artisanale, sans colorant ni conservateur. Le Foie gras de Canard Entier, est un produit brut et...

NOS PRODUITS FRAIS

Aiguillettes de canard 180g

AIGUILLETTE180G

6,30 €

Aiguillettes - 180 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. L'aiguillette est la partie la moins grasse du canard. Il s'agit d'une tranche de viande longue et mince découpée dans la poitrine. Elevés au grand air et nourris de manière traditionnelle au maïs et au tournesol sans OGM, nos canards présentent naturellement une chair tendre et goûteuse....

FOIE GRAS ENTIER

Foie Gras de Canard Entier Mi-Cuit au Piment d'Espelette 330g

MC330PE

41,30 €

Foie gras mi-cuit légèrement assaisonné au piment d'Espelette - 330 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. Pour plus d'arômes et de fondant, trouvez ici le produit par excellence ! Le foie gras mi-cuit tire son nom de sa cuisson à basse température qui lui maintient ce côté rosé. Présentée en ballotin, cette préparation permet de conserver la...

Nos produits

Grattons de canard 125g

GRATTONS125G

3,00 €

Grattons de canard - 125gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. Goûtez pleinement aux saveurs de Sud Ouest avec notre recette de grattons de canard! Simples et conviviaux, ces produits authentiques se dégustent en toute facilité à l'apéritif ou en entrée.

Plats cuisinés

Poulet Basquaise 650g

POULBASQ600

10,30 €

Poulet basquaise - 650 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. Le poulet basquaise est composé d'une cuisse et d'une aile de poulet, de piperade, le tout assaisonné de piment d'Espelette. Le plat basque par excellence! Nos spécialités gastronomiques sont cuisinées artisanalement avec des ingrédients issus de notre ferme et soigneusement...

NOS CONSERVES

1/2 Canard Confit 1100g

1/2CAN

16,00 €

Demi-canard confit (magret, cuisse, manchon) - 1100 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. Trouvez ici un magret, une cuisse et un manchon de canard ! Chaque pièce est salée et ailée à la main. La cuisson est parfaitement maîtrisée pour préserver les arômes et la texture. Nos canards sont élevés en plein air dans notre ferme familiale d'Irissarry,...

NOS CHARCUTERIES

Hure de Porc 125g

HURE125

3,00 €

Hure de porc - 125 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. La hure (ou pâté de tête) est un plat 100% Sud Ouest. Notre hure est cuisinée artisanalement à partir de porc élevé au Pays Basque, assaisonné au vin blanc, poireaux, carottes, oignons, ail, thym, persil... et piment d'Espelette!

Nos produits

Magret de Canard fourré - 20% Foie gras de canard-

MAGRETFOIEGRAS280G

18,90 €

Magret fourré au foie de canard - 300gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. Retrouvez le goût unique du foie gras traditionnel Arnabar dans cette délicieuse préparation associant la finesse de notre foie gras et l'incomparable saveur des magrets des canards de notre ferme. L'emballage sous-vide permet d'en conserver toutes les saveurs tout en...

Nos produits

Haricots au Chorizo 350g

HARICOTCHORIZO

5,20 €

Haricots au Chorizo - 350 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. A découvrir sans tarder : Notre préparation alliant Haricots blancs Mogettes de Vendée et Chorizo de Porc venu d'Espagne! Celle-ci accompagnera de façon gourmande vos viandes...

FOIE GRAS ENTIER

Foie Gras de Canard Entier au Piment d'Espelette 450g

FG450PE

50,20 €

Foie gras entier - légèrement assaisonné au piment d'Espelette - 450 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays basque. Le foie gras de canard entier est un produit brut et savoureux. Son côté authentique et son goût puissant enchantera les plus fins gourmets. Présenté en verrine, il est soigneusement déveiné puis assaisonné. Pour préserver le goût du foie...

Plats cuisinés

Lentilles vertes du Puy 400 g

LENTCUIS400

5,20 €

Lentilles - 400 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. Pour accompagner vos viandes, nous vous proposons la verrine de lentilles du Puy, spécialité du Puy-en-Velay. Elle bénéficie d'une AOC depuis 1996, et d'une AOP (appellation d'origine protégée) depuis 2008. Les particularités dues à son terroir confèrent à ce produit des qualités...

NOS CONSERVES

Ailerons de canard, préparés à la graisse 950g

12AILER

5,90 €

12 ailerons de canard, préparés à la graisse - 950 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. Avec ce produit goûteux, il ne faudra pas hésiter à manger avec les doigts! Nos canards sont élevés en plein air dans notre ferme familiale d'Irissarry, nourris au maïs et au tournesol sans OGM. Chaque pièce est salée et aillée à la main. La cuisson est...

BLOCS DE FOIE GRAS

Bloc de Foie Gras de Canard au Piment d'Espelette 400g

BLOC400PE

33,20 €

Bloc de foie gras légèrement assaisonné au piment d'Espelette - 400 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. Voici le produit phare de la maison ! A présenter en tranche pour vos entrées ou à tartiner pour l'apéritif, ce produit suscitera un pur moment de plaisir! Il se compose de foie gras reconstitué à 70% et de morceaux de foie gras à 30%. Pour...

AUTRES PRODUITS DU PAYS BASQUE

Domaine de la Croix 75cl

LACROIX

9,90 €

Domaine de La Croix - 75 cl, des VIGNOBLES ARNAULT. Ce vin de garde (10 à 15 ans) est un Première Côte de Bordeaux liquoreux, du vignoble Arnault. Cépages : Sémillon 90 %, muscadelle 5 %, sauvignon 5 %. Il accompagnera parfaitement notre foie gras. En bouche, le vin ne couvre pas son goût, c'est un mariage très réussi ! Vous pouvez également le déguster...

AUTRES PRODUITS DU PAYS BASQUE

1/4 Jambon de Bayonne IGP - 900g

JAMB1/4PIECE

30,00 €

1/4 jambon de Bayonne IGP - 900 gr de la ferme Elizaldia, producteur au Pays Basque. Le jambon de Bayonne de la ferme Elizaldia est issu de porcs élevés dans la tradition au coeur du Pays Basque et est couronné de la Médaille d'Or au salon de l'Agriculture de Paris en 2010. Le sel de Salies de Béarn, naturel et exceptionnellement riche en oligo-éléments...

Mi-cuit

Foie Gras de Canard Entier Mi-Cuit - traditionnel 130g

MC130NATBALLOTIN

18,10 €

Foie gras mi - cuit - Recette traditionnelle - 130 gr Pour plus d'arômes et de fondant, trouvez ici le produit par excellence! Le foie gras mi-cuit tire son nom de sa cuisson à basse température qui lui maintient ce côté rosé. Présentée en ballotin, cette préparation permet de conserver la fraîcheur et les arômes du foie. Pour préserver le goût du foie...

FOIE GRAS ENTIER

Foie Gras de Canard Entier au Piment d'Espelette 380g

FG380PE

45,30 €

Foie gras entier - Légèrement assaisonné au piment d'Espelette - 380 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. Le foie gras de canard entier est un produit brut et savoureux. Son côté authentique et son goût puissant enchantera les plus fins gourmets. Présenté en conserve, il est soigneusement déveiné puis assaisonné. Pour préserver le goût du foie...

AUTRES PRODUITS DU PAYS BASQUE

Confiture de cerise noire 100g

CONFCER100G

4,00 €

Confiture de cerise noire - 100 gr, de chez LOREZTIA. La confiture de cerise noire de chez Loreztia est réputée pour sa douceur et est ancrée dans le patrimoine basque. Pour cette recette fruitée, le fruit est très rapidement saisi dans un sirop préservant ainsi toutes les saveurs de ce petit fruit. Elle accompagnera divinement vos fromages!

AUTRES PRODUITS DU PAYS BASQUE

Soupe de poissons 790g

SOUPEPOISS

6,00 €

Soupe de poissons - 790 g, de LA TABLE D'AMATXI. Cette soupe est fabriquée à partir de poissons exclusivement débarqués à la criée de Saint Jean de Luz-Ciboure (pêche locale et artisanale). Traçabilité GARANTIE. Implantée à Hendaye au Pays Basque, la conserverie artisanale BETIKO, spécialisée dans la transformation des produits de la mer en conserves,...

Piment d'espelette

Foie Gras de Canard Entier Mi-Cuit au Piment d'Espelette 130g

MC130PEBALLOTIN

18,10 €

Foie gras mi-cuit légèrement assaisonné au piment d'Espelette - 130 gr Pour plus d'arômes et de fondant, trouvez ici le produit par excellence! Le foie gras mi-cuit tire son nom de sa cuisson à basse température qui lui maintient ce côté rosé. Présentée en ballotin, cette préparation permet de conserver la fraîcheur et les arômes du foie. Pour préserver...

NOS PRODUITS FRAIS

Millefeuille de Foie Gras aux Pommes 250g

MILLEFEUILLE

30,40 €

Mille-feuille de foie aux pommes - 250 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. Retrouvez le goût unique du foie gras traditionnel Arnabar dans cette délicieuse terrine associant foie gras entier de notre ferme et pommes Golden. L'emballage sous-vide permet d'en conserver toutes les saveurs tout en préservant la fraîcheur du produit. Conservation :...

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Nos produits

Lot 4 blocs de foie gras - Piment d'Espelette 65g

LOT4BLOC65PE

23,00 €

4 Blocs de foie gras de canard - Piment d'Espelette 65 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. Voici le produit phare de la maison! A présenter en tranche pour vos entrées ou à tartiner pour l'apéritif, ce produit suscitera un pur moment de plaisir! Il se compose de foie gras reconstitué à 70% et de morceaux de foie gras à 30%. Pour préserver le...

FOIE GRAS ENTIER

Foie gras entier recette traditionnelle 90 G

FG90NAT

13,20 €

Foie gras entier - légèrement assaisonné au piment d'Espelette - 90 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays basque. Le foie gras de canard entier est un produit brut et savoureux. Son côté authentique et son goût puissant enchantera les plus fins gourmets. Présenté en verrine, il est soigneusement déveiné puis assaisonné. Pour préserver le goût du foie...

Plats cuisinés

Canard au Vin d'Irouléguy 650g

CANVIN600

10,00 €

Canard au vin - 650 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. Cette recette allie le caractère affirmé du canard (magret, manchons et ailerons) associé à l'onctuosité de la sauce au vin de notre vallée : l'Irouléguy. Nos spécialités gastronomiques sont cuisinées artisanalement avec des ingrédients issus de notre ferme et soigneusement sélectionnés...

Promo !
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Nos produits

Lot 4 blocs de foie gras - Traditionnel 65g

LOT4BLOC65NAT

23,00 €

4 Blocs de foie gras de canard - Recette traditionnelle 65 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. Voici le produit phare de la maison! A présenter en tranche pour vos entrées ou à tartiner pour l'apéritif, ce produit suscitera un pur moment de plaisir! Il se compose de foie gras reconstitué à 70% et de morceaux de foie gras à 30%. Pour préserver...

NOS COFFRETS

Coffret Ttipi

COFFRETTTIPI

23,00 €

Coffret Ttipi En basque, Ttipi signifie petit. Un grand plaisir en modèle réduit. Dans ce coffret à petit prix, tout est réuni pour un apéro gourmand. Le bloc de foie gras avec et sans piment d'Espelette, pâté de campagne et rillettes. Il n'y a rien à ajouter si ce n'est un beau pain frais et craquant. A vous de piocher les vins qui vous conviennent dans...

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