Foie gras de canard frais
Foie gras de canard frais - 550g
Foie gras de canard frais

Foie gras de canard frais - 550g

38,30 €
TTC

Foie gras frais - 550 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque.

Vous souhaitez préparer vous même votre foie gras? en terrine ou à poêler, découvrez notre lobe de foie de canard frais. Pour préserver le goût du foie gras traditionnel, nos canards sont élevés en liberté et nourris sans OGM dans notre ferme familiale d'Irissarry. L'emballage sous-vide permet d'en conserver toutes les saveurs tout en préservant la fraîcheur de la viande. Conservation : 20 jours au frais et jusqu'à 1 an au congélateur.

Conseil de préparation : en terrine : déveiner soigneusement, assaisonner de 12.5 gr de sel par livre et 2 gr de poivre. Disposer dans une terrine et faire cuire 25 mn à 140° au bain marie. Poêlé : couper le foie en tranches de 1cm d'épaisseur. Faire dorer les tranches dans une poêle bien chaude mais pas fumante, 30 secondes de chaque côté, puis maintenir au chaud quelques minutes avant de servir.

Ingrédient : 1 foie de canard frais environ 550 gr

Prix au kilo : 69.63€

Valeurs nutritionnelles pour 100 g : 

Energie 2470 kJ - 600 kcal, Protéines brutes 5.94 g, Glucides 1.41 g, Lipides 63.4 g, Sucres 1.14 g, Acides gras saturés 28.1 g, Sel 0.52 g.

FOIEGRASFRAIS
Plats cuisinés

Piperade 650g

PIP650
6,00 €
Piperade - 650 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. La piperade est une spécialité de la cuisine traditionnelle basque et gasconne. Notre recette familiale à base de tomate, piment doux et oignon vous fera voyager dans nos terres. Nos spécialités gastronomiques sont cuisinées artisanalement. Fidèles à nos recettes familiales, nous n'ajoutons ni...
AUTRES PRODUITS DU PAYS BASQUE

Domaine de Mignaberry 75cl

MIGNABERRY
13,70 €
Mignaberry rouge - 75 cl, AOC IROULEGUY. AOC Irouleguy, Rouge Vin à dominante de Tannat, élevé en fûts de chêne, à la robe pourpre à violacée, aux arômes de fruits noirs et de violette. Puissant et fruité, il accompagne les viandes rouges et l'axoa. Assemblage : 65 % Tannat, 25 % Cabernet franc, 10% Cabernet sauvignon. L’œil : belle couleur grenat...
Pas d'avis

Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...