Idées recette de Noël ! Le confit de cuisses de canard aux marrons et copeaux de bloc de foie gras.

16 Dec 2019, 16:39
Berriak
1 maite dut
7934 ikustaldiak

Les fêtes de fin d’année arrivent à grand pas ! voici une idée de recette simple et festive pour épater vos convives !

La cuisson vous est conseillée par Laurent, notre chef de production !

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 4 cuisses de canard confites de chez Arnabar

- 600 gr de pommes de terre moyennes, à chair fondante

- 150 gr de marrons cuits

- 1 bloc 130 gr de bloc de foie gras de canard Arnabar

- Sauge ou herbe de provence

- Huile d’olive vierge extra

- Sel

- Poivre

Préchauffer votre four à 200°, chaleur tournante. Peler les pommes de terre et les couper en petits dés, autour des 1 cm.

Les poser sur une plaque recouverte de papier cuisson, saler, ajouter les herbes et verser un filet d’huile d’olive. Mélanger et enfourner pendant 30 minutes.

Cuire vos cuisses de canard : les disposer sur une plaque et enfourner 15 minutes à 180°.

Dans un plat pouvant aller au four, disposer les pommes de terre, ajouter les marrons puis verser dessus le gras de canard. Poser à côté les cuisses de canard et remettre le tout au four pendant 5 minutes.

Avant de servir, ajouter des copeaux de bloc de foie gras de canard sur les marrons pour plus de gourmandise !

Servir chaud.

Bon appétit ! On egin !

Artikulu hau partekatu

Produits associés

BLOCS DE FOIE GRAS

Bloc de Foie Gras de Canard - Traditionnel 130g

BLOC130NAT

13,40 €

Bloc de foie gras de canard - Recette traditionnelle 130 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. Voici le produit phare de la maison! A présenter en tranche pour vos entrées ou à tartiner pour l'apéritif, ce produit suscitera un pur moment de plaisir! Il se compose de foie gras reconstitué à 70% et de morceaux de foie gras à 30%. Pour préserver le...

NOS CONSERVES DE CONFIT DE CANARD

Cuisses de canard confites (x2) 1050g

2CUISS

12,00 €

2 cuisses confites - 1050 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. Pour les repas de tous les jours ou pour des dîners improvisés, ce produit est à avoir dans ses placards tout au long de l'année! Nos cuisses de canard, généreuses et gourmandes, assouviront les grandes faims! Chaque pièce est salée et ailée à la main. La cuisson est parfaitement...

NOS CONSERVES DE CONFIT DE CANARD

Cuisses de canard confites (x5) 1900g

5CUISS

23,00 €

5 cuisses confites - 1900g, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. Pour les repas de tous les jours ou pour des dîners improvisés, ce produit est à avoir dans ses placards tout au long de l'année! Nos cuisses de canard, généreuses et gourmandes, assouviront les grandes faims! Chaque pièce est salée et ailée à la main. La cuisson est parfaitement...

Arnabarren, gure aitona-amonek heredatu jakite bat lantzen dugu sutsuki, hazkuntza tradizionala eta jatorrizko errezetak uztartzen dituena. Sest marka, denborarekin, familiako prestakinen dastamen-kalitatean eraikia da, eta tradizioa gustu onaren ikuspegi beretik iraunarazten dugu. Beraz, kalitate handiko produktuak eskaintzen ditugu, hala nola gure ahate gibel koipetsuak (osorik edo osorik) edo ahate konfituak.