Badu orain 3 belaunaldi, Ipar Euskal herri bihotzean ahate hazle gaudela. Harro gaude gure animaliei bizi-kalitate onena eskaintzea, gure ekoizpenen zapore-kalitate handia bermatzen bait dugu.

Gure produktuak, hala-nola gure foie-grasak edo konfitatuak, guztiak lehengo modura sukaldatuak dira. Tradiziozko errezetak errespetatuz, ahokada bakoitzean etxean egindakoen gustu berezi hori aurkitzeko.

ARNABAR,
EUSKAL HERRIKO BASERRIA

Aparteko ekoizpenak

Gure ahateen elikadura ere, herrialdeko tradizio hutsezkoa gelditzen da, artoa (genetikoki aldatutako organismorik gabekoa) eta pentzeetako belarrarekin egindakoa.

Beraien garapen egokirako beharrezkoa den ingurune eroso eta baketsua eskaintzen diegu. Animaliak eta bere ingurunea errespetatzen dituen praktikak, gure hazkuntzari "Label Rouge" etiketa jartzea ahalbideratu bait digu.

FOIE GRAS ENTIER

Foie Gras de Canard Entier - traditionnel 200g

FG200NAT

25,70 €

Foie gras entier - Recette traditionnelle - 200 gr Le foie gras de canard entier est un produit brut et savoureux. Présenté en verrine, il est soigneusement déveiné puis assaisonné. Son côté authentique et son goût puissant enchantera les plus fins gourmets. Pour préserver le goût du foie gras traditionnel nos canards sont élevés en liberté et nourris...

FOIE GRAS ENTIER

Foie Gras de Canard Entier au Piment d'Espelette 350g

FG350PE

42,70 €

Foie gras entier légèrement assaisonné au piment d'Espelette - 350 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. Le foie gras de canard entier est un produit brut et savoureux. Son côté authentique et son goût puissant enchantera les plus fins gourmets. Présenté en verrine, il est soigneusement déveiné puis assaisonné. Pour préserver le goût du foie gras...

FOIE GRAS ENTIER

Foie Gras de Canard Entier Mi-Cuit - traditionnel 330g

MC330NAT

41,50 €

Foie gras mi-cuit - Recette traditionnelle - 330 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. Pour plus d'arômes et de fondant, trouvez ici le produit par excellence! Le foie gras mi-cuit tire son nom de sa cuisson à basse température qui lui maintient ce côté rosé. Présentée en ballotin, cette préparation permet de conserver la fraîcheur et les arômes...

FOIE GRAS ENTIER

Foie Gras de Canard Entier - traditionnel 350g

FG350NAT

42,70 €

Foie gras entier - Recette traditionnelle 350 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. Le foie gras de canard entier est un produit brut et savoureux. Son côté authentique et son goût puissant enchantera les plus fins gourmets. Présenté en verrine, il est déveiné puis assaisonné. Pour préserver le goût du foie gras traditionnel, nos canards sont...

FOIE GRAS ENTIER

Foie gras entier recette traditionnelle 90 G

FG90NAT

13,40 €

Foie gras entier - légèrement assaisonné au piment d'Espelette - 90 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays basque. Le foie gras de canard entier est un produit brut et savoureux. Son côté authentique et son goût puissant enchantera les plus fins gourmets. Présenté en verrine, il est soigneusement déveiné puis assaisonné. Pour préserver le goût du foie...

FOIE GRAS ENTIER

Foie Gras de Canard Entier - traditionnel 180g

FG180NAT

23,30 €

Foie gras entier - Recette traditionnelle 180 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. Le foie gras de canard entier est un produit brut et savoureux. Son côté authentique et son goût puissant enchantera les plus fins gourmets. Présenté en conserve, il est déveiné puis assaisonné. Pour préserver le goût du foie gras traditionnel nos canards sont...

FOIE GRAS ENTIER

Foie Gras de Canard Entier - traditionnel 450g

FG450NAT

50,50 €

Foie gras de canard entier - Recette traditionnelle 450 gr Pour préserver le goût du foie gras traditionnel nos canards sont élevés en liberté et nourris sans OGM dans notre ferme familiale d'Irissarry. Nous préparons nos spécialités dans notre cuisine artisanale, sans colorant ni conservateur. Le Foie gras de Canard Entier, est un produit brut et...

Foie gras entier - Piment d'Espelette

Foie Gras de Canard Entier Mi-Cuit au Piment d'Espelette 130g

MC130PEBALLOTIN

18,30 €

Foie gras mi-cuit légèrement assaisonné au piment d'Espelette - 130 gr Pour plus d'arômes et de fondant, trouvez ici le produit par excellence! Le foie gras mi-cuit tire son nom de sa cuisson à basse température qui lui maintient ce côté rosé. Présentée en ballotin, cette préparation permet de conserver la fraîcheur et les arômes du foie. Pour préserver...

FOIE GRAS ENTIER

Foie Gras de Canard Entier au Piment d'Espelette 450g

FG450PE

50,50 €

Foie gras entier - légèrement assaisonné au piment d'Espelette - 450 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays basque. Le foie gras de canard entier est un produit brut et savoureux. Son côté authentique et son goût puissant enchantera les plus fins gourmets. Présenté en verrine, il est soigneusement déveiné puis assaisonné. Pour préserver le goût du foie...

Foie gras entier - Mi-cuit

Foie Gras de Canard Entier Mi-Cuit - traditionnel 130g

MC130NATBALLOTIN

18,30 €

Foie gras mi - cuit - Recette traditionnelle - 130 gr Pour plus d'arômes et de fondant, trouvez ici le produit par excellence! Le foie gras mi-cuit tire son nom de sa cuisson à basse température qui lui maintient ce côté rosé. Présentée en ballotin, cette préparation permet de conserver la fraîcheur et les arômes du foie. Pour préserver le goût du foie...

FOIE GRAS ENTIER

Foie Gras de Canard Entier au Piment d'Espelette 200g

FG200PE

25,70 €

Foie gras entier légèrement assaisonné au piment d'Espelette - 200 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. Le foie gras de canard entier est un produit brut et savoureux. Son côté authentique et son goût puissant enchantera les plus fins gourmets. Présenté en verrine, il est soigneusement déveiné puis assaisonné. Pour préserver le goût du foie gras...

NOS FOIES GRAS

Foie Gras de Canard Entier Mi-Cuit au Piment d'Espelette 200g

MC200PEBALLOTIN

25,70 €

Foie gras mi - cuit légèrement assaisonné au piment d'Espelette - 200 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. Pour plus d'arômes et de fondant, trouvez ici le produit par excellence ! Le foie gras mi-cuit tire son nom de sa cuisson à basse température qui lui maintient ce côté rosé. Présentée en ballotin, cette préparation permet de conserver la...

FOIE GRAS ENTIER

Foie Gras de Canard Entier au Piment d'Espelette 380g

FG380PE

45,50 €

Foie gras entier - Légèrement assaisonné au piment d'Espelette - 380 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. Le foie gras de canard entier est un produit brut et savoureux. Son côté authentique et son goût puissant enchantera les plus fins gourmets. Présenté en conserve, il est soigneusement déveiné puis assaisonné. Pour préserver le goût du foie...

FOIE GRAS ENTIER

Foie gras entier au piment d'Espelette 90 G

FG90PE

13,40 €

FOIE GRAS ENTIER

Foie Gras de Canard Entier Mi-Cuit au Piment d'Espelette 330g

MC330PE

41,50 €

Foie gras mi-cuit légèrement assaisonné au piment d'Espelette - 330 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. Pour plus d'arômes et de fondant, trouvez ici le produit par excellence ! Le foie gras mi-cuit tire son nom de sa cuisson à basse température qui lui maintient ce côté rosé. Présentée en ballotin, cette préparation permet de conserver la...

FOIE GRAS ENTIER

Foie Gras de Canard Entier Mi-Cuit - traditionnel 200g

MC200NATBALLOTIN

25,70 €

Foie gras mi-cuit - Recette traditionnelle - 200 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. Pour plus d'arômes et de fondant, trouvez ici le produit par excellence! Le foie gras mi-cuit tire son nom de sa cuisson à basse température qui lui maintient ce côté rosé. Présentée en ballotin, cette préparation permet de conserver la fraîcheur et les arômes...

TRADIZIOZKO HAZKUNTZA

Animalien errespetuan

ARNABAR, ahate pasioa

Baserriaren jabe den Michelentzat: Arnabarren ahatea sakratua da! Etxaldeak hazkuntza tradizionala eta jatorrizko errezetak uztartzen dituen ezagutzak sutsuki lantzen ditu. Curutchet-Etchart familiako kideek, lehen behi eta ardi hazleak zirenek, azkar ahateei bakarrik eman zieten arreta, bertako ahate gizenduen ospe gero-eta handiagoari jarraituz, batez ere eskualdeko jatetxe eta kontserbagileen artean.

Urte osoan ongi etorria ematen dizuegu baserrira. Gure ahate hazkuntza eta askotan ezezaguna egiten zaigun elikadura teknika tradizionala ezagutzera, aintzinako Egiptotik datorkiguna. Gure Ortzaizeko kontserba fabrikara ere ongi etorria ematen dizugu, gure foie-grasa dastaketaren inguruan momentu bat partekatzeko eta adiskidetasun une baterako.

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Foie Gras de Canard Entier - traditionnel 200g

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Foie Gras de Canard Entier Mi-Cuit au Piment d'Espelette 130g

Foie Gras de Canard Entier au Piment d'Espelette 450g

Foie Gras de Canard Entier Mi-Cuit - traditionnel 130g

Foie Gras de Canard Entier au Piment d'Espelette 200g

Foie Gras de Canard Entier Mi-Cuit au Piment d'Espelette 200g

Foie Gras de Canard Entier au Piment d'Espelette 380g

Foie gras entier au piment d'Espelette 90 G

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RDV au Salon de la SAVIM à Marseille!

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