Gure ekoizkinak

Nos spécialités - Axoa

Axoa de Canard 400g

AXCAN400
10,80 €
Axoa de canard - viande finement coupée au couteau - 400 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. L'axoa de canard est un émincé de magret et d'aiguillette mijoté au piment doux, oignon, vin blanc et piquillos, le tout parfumé au piment d'Espelette. Nos spécialités gastronomiques sont cuisinées artisanalement avec des ingrédients issus de notre...
Nos spécialités - Axoa

Axoa de Canard 800g

AXCAN800
20,30 €
Axoa de canard - viande finement coupée au couteau - 800 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. L'axoa de canard est un émincé de magret et d'aiguillette mijoté au piment doux, oignon, vin blanc et piquillos, le tout parfumé au piment d'Espelette. Nos spécialités gastronomiques sont cuisinées artisanalement avec des ingrédients issus de notre...
NOS CHARCUTERIES

Saucisson de canard 100g

SAUCISSON
6,50 €
Saucisson pur Canard de notre ferme - 100 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. Elevés au grand air et nourris de manière traditionnelle au maïs et au tournesol sans OGM, nos canards présentent naturellement une chair tendre et goûteuse. Pour nos saucissons de canard, nous utilisons uniquement les magrets et les aiguillettes au goût plus fin, que...
NOS CHARCUTERIES

Magret de Canard Séché 80g

MAGRETSECHE80G
6,40 €
Magret séché et tranché - 80 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. Nos magrets de canards séchés sont simplement salés et poivrés avant de passer au séchoir, comme le faisait nos anciens. Elevés au grand air et nourris de manière traditionnelle au maïs et au tournesol sans OGM, nos canards présentent naturellement une chair tendre et goûteuse. 
GURE EKOIZPEN FRESKOAK

Aiguillettes de canard 180g

AIGUILLETTE180G
6,30 €
Aiguillettes - 180 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. L'aiguillette est la partie la moins grasse du canard. Il s'agit d'une tranche de viande longue et mince découpée dans la poitrine. Elevés au grand air et nourris de manière traditionnelle au maïs et au tournesol sans OGM, nos canards présentent naturellement une chair tendre et goûteuse....
GURE EKOIZPEN FRESKOAK

Côtes de canard 650g

COTESX5_650G
20,00 €
Côtes de canard à l'os - 5 pièces - 650 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. Cette dégustation vous garantira à la fois l'onctuosité de la viande et le goût unique des plats cuisinés à l'os. Chaque emballage contient 5 côtés. Elevés au grand air et nourris de manière traditionnelle au maïs et au tournesol sans OGM, nos canards présentent...
GURE EKOIZPEN FRESKOAK

Foie gras de canard frais - 520g

FOIEFRAIS550G
44,00 €
Foie gras frais - 520 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. Vous souhaitez préparer vous même votre foie gras? en terrine ou à poêler, découvrez notre lobe de foie de canard frais. Pour préserver le goût du foie gras traditionnel, nos canards sont élevés en liberté et nourris sans OGM dans notre ferme familiale d'Irissarry. L'emballage sous-vide...
GURE EKOIZPEN FRESKOAK

Gésiers de canard confits 280g

GESIEREMINC280G
8,90 €
Gésiers émincés - 280 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. Les gésiers de canard sont typiques de la cuisine du Sud Ouest, et sont riches en minéraux et protéines, alors pourquoi s'en priver! Nos canards sont élevés en plein air dans notre ferme familiale d'Irissarry, nourris au maïs et au tournesol sans OGM. Nos confits sont préparés dans notre...
GURE EKOIZPEN FRESKOAK

Magret de canard frais 380g

MAGRET380G
11,40 €
Magret frais - 380 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. Le magret de canard est une viande moelleuse au goût prononcé et rustique. Un produit de luxe par excellence! Cette viande permet des associations sucrées/salées délicieuses! Elevés au grand air et nourris de manière traditionnelle au maïs et au tournesol sans OGM, nos canards présentent...
GURE EKOIZPEN FRESKOAK

Tournedos de canard (X3) 280g

TOURNEDOSTRANCH280
9,90 €
Tournedos sans os - 3 pièces - 280 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. Les tournedos, issus de nos magrets, vous garantissent une dégustation moelleuse au goût prononcé et rustique. Elevés au grand air et nourris de manière traditionnelle au maïs et au tournesol sans OGM, nos canards présentent naturellement une chair tendre et goûteuse....
AUTRES PRODUITS DU PAYS BASQUE

1/4 BAIONAKO IGP XONGARRA - 850g

JAMB1/4PIECE
30,00 €
1/4 Baionako IGP xingarra -850 gr La Ferme Elizaldia, Ipar Euskal Herriko ekoizlea. "La ferme Elizaldia" etxaldeko Baionako IGP xingarra, Ipar Euskal herri bihotzean tradizioz hezia diren xerrietatik heldu da, Pariseko 2010-ko "Salon de l'agriculture" baserri ferian urrezko medaila irabazi zuen. Biarnoko Salis herriko gatza, naturala eta oligoelementuz...
AUTRES PRODUITS DU PAYS BASQUE

Arrain salda 790g

SOUPEPOISS
6,00 €
Arrain salda - 790 g, LA TABLE D'AMATXI etxekoa. Salda hau Donibane-Ziburu portutik etortzen den arrainekin soilik ekoitzia da (bertako arrantza, artisaua). Jatorri segurua.  Ipar Euskal herriko Hendaia herrian kokatua da BETIKO artisau kontserba-fabrika, itsaski kontserba tranformazioan berezitua. Lekuko lehengaiak bermatzen dituen tradizioko errezetak...
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