Idées recette de Noël! La tartine de gésiers

Idées recette de Noël! La tartine de gésiers

Cette année, nous allons partager avec vous des idées de recette de Noël autour du canard! Cette recette nous est proposé par le chef à domicile et concepteur culinaire Nicolas STANZIONI. Découvrez son univers au www.aneth-et-cerfeuil.com

La tartine de gésiers

Toaster une généreuse tranche de pain de campagne de fromage frais ou breuil de brebis où vous aurez préalablement incorporé un filet d'huile d'olive, un jus de citron et une pincée de piment d'Espelette.

Tartiner le fromage, ajouter quelques feuilles de mesclun ou roquette.

Ajouter un filet de vinaigre de sagarno (cidre) et d'huile d'olive.

Faites dorer les gésiers de chez Arnabar à la poêle, bien poivrer et dresser sur la tartine encore tiède!

Bon appétit! On egin!

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Arnabarren, gure aitona-amonek heredatu jakite bat lantzen dugu sutsuki, hazkuntza tradizionala eta jatorrizko errezetak uztartzen dituena. Sest marka, denborarekin, familiako prestakinen dastamen-kalitatean eraikia da, eta tradizioa gustu onaren ikuspegi beretik iraunarazten dugu. Beraz, kalitate handiko produktuak eskaintzen ditugu, hala nola gure ahate gibel koipetsuak (osorik edo osorik) edo ahate konfituak.

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