Découvrez ici les meilleurs crus de notre région et les boissons typiques de nos fêtes de village. A l’heure de l’apéritif, à table ou en dessert, cette sélection de boissons du Pays Basque accompagnera subtilement nos foies gras et confits ainsi que toutes les préparations culinaires de notre gamme.
Omenaldi - 75 cl, AOC IRULEGI.
AOC Irulegi, mahasti onenetako arno beltza, mahats mota "tannat" eta haritz kupeletan ondua. Indartsua eta dotorea, bere kolore ubel ilunaren azpian, bainila, espezia eta fruitu beltzen usainak erakusten ditu. Ardi edo ahate konfitatuarekin plantxan laguntzeko bikaina.
Egituratzea : 60% Tannat, 25% Cabernet franc, 15%...
Mignaberry -Arno beltza- 75 cl, AOC IROULEGI.
AOC Irulegi hau, tanat handiko arno beltza da, haritz kupeletan ondoua, kolore gorrindol eta ubelekoa. Potentea eta fruitutsua, haragia eta axoa laguntzeko, paregabea!
Egituratzea: 65% tannat,25% Cabernet franc eta 10% Cabernet sauvignon.
Bistan: kolore gorrindol azkarrekoa.
Sudurrean: Mahats onduaren zapore...
Mignaberry -arno gorria- 75cl, AOC IROULEGI.
Arno gorri idor hori Irulegiko ibarrekoa dugu. hiru mahast motaren nahasketa landua (40% Cabernet sauvignon, 35% Tannat eta 25% Cabernet franc).
Harmonia polit bat ekartzen du, gerezi, mertxika eta lore ñabarduraren dotoreziarekin.
Goxedari - 75 cl, AOC IROULEGI.
Edari alkolizatu hau, Irulegiko arnoz, gerezi kremaz, armagnac-az eta aroma naturalez osatua da. Biakina, izan aperitiban edo ttottean!
9° gradutan edatea gomendatzen dizuegu.
Bistan: Intentsitate politeko granate arros kolorekoa, diztira politarekin.
Sudurrean: Indartsua. Fruitu gorri eta arbendol ñabardurak, marrubi eta...
La Croix jabetzako -Arno Xuri Goxoa- 75 cl, VIGNOBLES ARNAULT etxaldekoa.
Arno xuri hori gordetzen ahal da (10/15 urte inguru), "Première Côte de Bordeaux" izendapeko arno goxoa da, Arnault izeneko mahasititik etortzen zaiguna.
Egituratzea: 90% Semillon, 5% Moskadel eta 5% Sauvignon.
Ez denez sukratuegia, gure foie-grasarekin bikain doatzi. Ahoan, ez dio...
Xanpaina Robert Allait - Prestige Brut-ko uzta- 75cl
Xanpain hau orekatua eta usaimen finekoa da, komplexutasun aromatiko ederrarekin, jatorria ongi adierazten diona. Bateratzeko erraza, eguneko edozein momentutan kontsumitzekoa.
Egituratzea: 50% Meunier, 35% Chardonnay eta 15% Pinot beltza.
Bistan: urre isladak, burbuilatze polita.
Sudurrean: fina,...
"Montesquiou" -Arno xuri goxoa- 75cl, JURANCON izendapekoa.
"Amistat" izeneko Jurançon-eko arno xuri goxo hori, fruitu toniko, kraskari, orekatu eta gurmanten arteko sorginkeria liraina da. Zure foie-grasa dastaketarako laguntzailerik onena!
Monein herriko mendi-hegaletan, Pauetik ez hain urrun, Pirineoen parean aurkitzen diren 8 hektaretako jabetza zahar...
Domaine de l'Herré - 75 cl, GASKOINIAko arnoa.
Gaskoiniako berezitasuna, "Gros Maseng" barietateko mahatsarekin egina, fruitu hori sasoi hundarrean biltzen denez, goxotasun bat gehitzen dio, fruitu exotiko aroma sakonekin. Aldi berean freskoa eta ahoan leuna, arno hau arras ona gelditzen da foie-grasa batekin, makaroi bixkotxekin,eta sukaldaritza...
Gorri - 75 cl, AOC IROULEGUI.
Arnotze modu tradizionala Irulegiko arno tipiko hunentzat. Arno hunek, errubi kolore ederrekoak, ahoan tanino leunak ditu eta luzera usaintsua du. Sudurrean oreka ona du, friutu eta lore nabardura artean. Fruitu gorriak sumatzen zaizkio, batez ere grosella beltza eta marrubia.
Arnotzea : 7 eta 10 egunetarako mazerazioa...
