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Bloc de Foie Gras de Canard... Bloc de Foie Gras de Canard... 2
BLOCS DE FOIE GRAS

Bloc de Foie Gras de Canard au Piment d'Espelette 200g

BLOC200PE
18,20 €
Bloc de foie gras légèrement assaisonné au piment d'Espelette - 200 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. Voici le produit phare de la maison ! A présenter en tranche pour vos entrées ou à tartiner pour l'apéritif, ce produit suscitera un pur moment de plaisir! Il se compose de foie gras reconstitué à 70% et de morceaux de foie gras à 30%. Pour...
Haricots Cuisinés Mogettes... Haricots Cuisinés Mogettes... 2
Nos spécialités - Plats cuisinés

Haricots Cuisinés Mogettes de Vendée 650g

HARI650
5,90 €
Haricots cuisinés - 650 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. En accompagnement de vos plats, découvrez les célèbres haricots Mogettes de Vendée! Nous les préparons "à notre façon", en les mijotant avec des carottes, du céleri, du concentré de tomate et de la purée de piment d'Espelette!  Nos spécialités gastronomiques sont cuisinées...
Confit de Porc à la graisse... Confit de Porc à la graisse... 2
Nos spécialités - Plats cuisinés

Confit de Porc à la graisse de canard 950g

CONFITPORC
12,80 €
Confit de porc à la graisse de canard - 950 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. Notre confit de porc est conservé dans la graisse de canard pour plus de saveurs à la dégustation. Le porc est d'origine Pays Basque. Nos spécialités gastronomiques sont cuisinées artisanalement avec des ingrédients issus de notre ferme et soigneusement sélectionnés...
Bloc de Foie Gras de Canard... Bloc de Foie Gras de Canard... 2
BLOCS DE FOIE GRAS

Bloc de Foie Gras de Canard - Traditionnel 130g

BLOC130NAT
13,40 €
Bloc de foie gras de canard - Recette traditionnelle 130 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. Voici le produit phare de la maison! A présenter en tranche pour vos entrées ou à tartiner pour l'apéritif, ce produit suscitera un pur moment de plaisir! Il se compose de foie gras reconstitué à 70% et de morceaux de foie gras à 30%. Pour préserver le...
Foie Gras de Canard Entier... Foie Gras de Canard Entier... 2
FOIE GRAS ENTIER

Foie Gras de Canard Entier au Piment d'Espelette 200g

FG200PE
25,70 €
Foie gras entier légèrement assaisonné au piment d'Espelette - 200 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. Le foie gras de canard entier est un produit brut et savoureux. Son côté authentique et son goût puissant enchantera les plus fins gourmets. Présenté en verrine, il est soigneusement déveiné puis assaisonné. Pour préserver le goût du foie gras...
Foie Gras de Canard Entier... Foie Gras de Canard Entier... 2
FOIE GRAS ENTIER

Foie Gras de Canard Entier - traditionnel 350g

FG350NAT
42,70 €
Foie gras entier - Recette traditionnelle 350 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. Le foie gras de canard entier est un produit brut et savoureux. Son côté authentique et son goût puissant enchantera les plus fins gourmets. Présenté en verrine, il est déveiné puis assaisonné. Pour préserver le goût du foie gras traditionnel, nos canards sont...
Poudre de piment... Poudre de piment... 2
AUTRES PRODUITS DU PAYS BASQUE

Poudre de piment d'Espelette AOC 50g

POUDRE
6,40 €
Poudre de piment d'Espelette - 50 gr, de chez BIPER GASTI. La poudre de piment d'Espelette parfumera vos repas et amènera sa pointe de piquant! Indispensable en cuisine, elle s'utilise comme du poivre.
Axoa de Canard 400g Axoa de Canard 400g 2
Nos spécialités - Axoa

Axoa de Canard 400g

AXCAN400
10,80 €
Axoa de canard - viande finement coupée au couteau - 400 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. L'axoa de canard est un émincé de magret et d'aiguillette mijoté au piment doux, oignon, vin blanc et piquillos, le tout parfumé au piment d'Espelette. Nos spécialités gastronomiques sont cuisinées artisanalement avec des ingrédients issus de notre...
Saucisses confites aux... Saucisses confites aux... 2
Nos spécialités - Plats cuisinés

Saucisses confites aux lentilles vertes du Puy 1000g

SAUCLENT
10,60 €
Saucisses lentilles - 1000 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. Afin d'accompagner les 4 saucisses de porc, nous avons choisi la lentille verte du Puy en Velay. Les particularités dues à son terroir confèrent à ce produit des qualités gastronomiques exceptionnelles (cuisson rapide, amande non farineuse... ) Le porc est d'origine Pays Basque. Nos...
Confit de Canard aux... Confit de Canard aux... 2
Nos spécialités - Plats cuisinés

Confit de Canard aux Haricots Mogettes de Vendée 650g

CANHAR650
7,50 €
Confit de canard aux haricots - 650 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. Cette verrine se compose d'un manchon, d'un aileron de canard et des célèbres haricots blancs Mogette de Vendée! Pour une préparation rapide, facile et une dégustation gourmande! La mogette est un haricot blanc typique de la Vendée et des Deux Sèvres qui a obtenu en octobre...
Garbure aux ailerons de... Garbure aux ailerons de... 2
Nos spécialités - Plats cuisinés

Garbure aux ailerons de canard 800g

GARBURE800
7,70 €
Garbure aux ailerons de canard - 800 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. La garbure est une soupe au chou et différents légumes, selon la tradition de la cuisine gasconne dans le Sud-Ouest de la France. Elle est d'origine bigourdane et béarnaise. Notre recette inclut des ailerons de canard et des haricots blancs Mogette de Vendée pour plus de...
Foie Gras de Canard Entier... Foie Gras de Canard Entier... 2
FOIE GRAS ENTIER

Foie Gras de Canard Entier Mi-Cuit - traditionnel 200g

MC200NATBALLOTIN
25,70 €
Foie gras mi-cuit - Recette traditionnelle - 200 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. Pour plus d'arômes et de fondant, trouvez ici le produit par excellence! Le foie gras mi-cuit tire son nom de sa cuisson à basse température qui lui maintient ce côté rosé. Présentée en ballotin, cette préparation permet de conserver la fraîcheur et les arômes...
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