Meilleures ventes

Nos produits

Sauce Bolognaise au Magret de canard - 400g

SAUCEBOLOGNAISE

8,50 €

Sauce Bolognaise au magret de canard - viande finement coupée au couteau - 400 gr- fabriquée dans nos ateliers au Pays Basque. La sauce Bolognaise de canard est un émincé de magret mijoté avec une sauce tomate le tout parfumé au piment d'Espelette. Nos spécialités gastronomiques sont cuisinées artisanalement avec des ingrédients issus de notre ferme et...

Nos produits

Champagne Robert Allait 75cl

CHAMPAGNE

28,00 €

Champagne Robert Allait - Cuvée Prestige Brut - 75cl Ce champagne équilibré, nez délicat, une belle complexité aromatique, très représentatif du terroir, facile à associer, a déguster à tout instant de la journée d'assemblage 50% Meunier, 35% Chardonnay, 15%Pinot noir. Oeil : Reflet doré, belle effervescence. Nez : Délicat, élégant dû au chardonnay,...

NOS COFFRETS

Coffret le canard gourmand

COFFRETCANARDGOURM

89,60 €

Avec le coffret gourmand, découvrez le canard dans tous ces états ! En confit, en foie gras ou en rillettes, il représente un demi-canard cuisiné. Accompagné de son vin blanc moelleux, vous apprécierez le canard sous ses formes les plus délicieuses ! Vous avez envie de faire découvrir nos produits à l’un de vos proches ? Offrez leur ce coffret généreux !...

AUTRES PRODUITS DU PAYS BASQUE

Axoa aux 2 saumons au piment d'Espelette 270g

AXOA2SAUMONS

10,80 €

Axoa aux 2 saumons au piment d'Espelette - 270gr, de chez ONAKE - fumoir du Pays Basque. Onake, le fumoir du Pays Basque, est installé à Saint Jean de Luz où est préparé et fumé du saumon d'Ecosse, d'Irlande, Bio ou conventionnel. Le fumage, lent et délicat, se fait au bois de Hêtre et le tranchage est manuel. La truite provient de Saint Etienne de...

Spécialités sucrées

Biscuits Chocolat 150g

BISCUITCHOCO

4,70 €

Biscuits au chocolat - 150 gr, de chez OKINA. Un petit plaisir gourmand au chocolat qui accompagnera avec délices votre pause café ou thé! La biscuiterie Okina est située au cœur du Pays Basque. Elle privilégie les producteurs locaux lors de la sélection de ces matières premières pour offrir du goût et des recettes simples, sans colorants ni conservateurs.

AUTRES PRODUITS DU PAYS BASQUE

Domaine de l'Herré 75cl

DOMAINEHERRE

11,00 €

Domaine de l'Herré - 75 cl, VIN DE GASCOGNE. Spécialité de la Gascogne, ce Gros Manseng est le fruit de vendanges tardives qui lui apportent douceur et des arômes intenses de fruits exotiques. À la fois frais et onctueux bouche, ce vin excelle sur un foie gras, un macaron et sur des cuisines sucrées salées comme un canard à l'orange.

AUTRES PRODUITS DU PAYS BASQUE

Rillettes de thon gingembre et citron BIO 90g

RILLTHONGINGCITR

5,00 €

Rillettes de thon, gingembre et citron BIO - 90gr, de chez ONAKE - fumoir du Pays Basque. Onake, le fumoir du Pays Basque, est installé à Saint Jean de Luz où est préparé et fumé du saumon d'Ecosse, d'Irlande, Bio ou conventionnel. Le fumage, lent et délicat, se fait au bois de Hêtre et le tranchage est manuel. La truite provient de Saint Etienne de...

Spécialités sucrées

Biscuits Noisette 150g

BISCUITNOISET

4,70 €

Biscuits à la noisette - 150 gr, de chez OKINA. Un petit plaisir gourmand aux noisettes qui accompagnera avec délices votre pause café ou thé! La biscuiterie Okina est située au cœur du Pays Basque. Elle privilégie les producteurs locaux lors de la sélection de ces matières premières pour offrir du goût et des recettes simples, sans colorants ni...

NOS COFFRETS

Coffret Tradition

COFFRETTRADITION

55,10 €

Evadez- vous au Pays Basque en dégustant les produits issus de sa tradition culinaire ! Ce coffret vous invite à faire le tour des mets typiques de la région tel que la célèbre piperade, l’accompagnement basque par excellence et le tout accompagné d’un vin remarquable de la vallée d’Irouleguy : le Mignaberry, qui accompagne idéalement nos produits.

AUTRES PRODUITS DU PAYS BASQUE

Crémeux d'asperges de Navarre au jambon Serrano 100g

CREMEUXASPERGES

7,70 €

Crémeux d'asperges de Navarre au jambon Serrano - 100g, de chez Xotila. Ce crémeux tartinable élaboré dans l'atelier XOTILA est issue du mariage de l'asperge de Navarre avec le Jambon Serrano et le Piment d'Espelette. Il sera parfait à l'apéritif, sur une belle tranche de pain grillée accompagné d'un verre de vin blanc de nos producteurs locaux.

NOS COFFRETS

Coffret Cochonnaille

COFFRETCOCHONAILLE

56,90 €

Découvrez avec ce coffret de la viande de qualité au goût incomparable, issue d’élevage du Pays Basque. Le porc est ici à l’honneur avec son confit, son pâté et son boudin. Ces produits seront sublimés par la dégustation associée du vin « Gorri », célèbre pour ses nuances florales et de fruits rouges.

NOS COFFRETS

Coffret Berria

COFFRETBERRIA

63,00 €

En basque, Berria signifie « Nouveau ». Retrouvez ici les dernières recettes concoctées avec passion par notre chef Laurent et quelques grands classiques qui font notre succès depuis plus de 30 ans tels que le confit de canard 2 cuisses ou notre foie gras entier !

AUTRES PRODUITS DU PAYS BASQUE

Saumon à la basquaise au piment d'Espelette 310g

SAUMONBASQ310G

13,50 €

Saumon à la basquaise au piment d'Espelette - 310gr, de chez ONAKE - fumoir du Pays Basque. Onake, le fumoir du Pays Basque, est installé à Saint Jean de Luz où est préparé et fumé du saumon d'Ecosse, d'Irlande, Bio ou conventionnel. Le fumage, lent et délicat, se fait au bois de Hêtre et le tranchage est manuel. La truite provient de Saint Etienne de...

AUTRES PRODUITS DU PAYS BASQUE

Houmous de Baiona 100g

HOUMOUSBAIONA

7,70 €

Houmous de Baiona - 100g, de chez Xotila. Cette crème à base de pois chiches, piquillos de Navarre et jambon de Bayonne sera une base idéale sur vos toasts d'apéritif ou pour des wraps d'apéritif , accompagnée par exemple d'une tranche de jambon de Bayonne ou de fromage de brebis.

AUTRES PRODUITS DU PAYS BASQUE

Crémeux de champignons et fromage pur brebis 100g

CREMEUXCHAMPIGNON

7,70 €

Crémeux de champignons et fromage pur brebis - 100g, de chez Xotila. Cette création à base de champignons et fromage de brebis est idéale sur une tranche de pain aux céréales toasté accompagnée de cèpes ou girolles poêlés. La préparation peut convenir à merveille à un oeuf parfait ou mollet agrémenté de fines lamelles de cèpes crus.

AUTRES PRODUITS DU PAYS BASQUE

Baskamole 100g

BASKAMOLE

7,70 €

Le Baskamole - 100g, de chez Xotila. Cette création à base de crème de haricots rouges, oignons rouges, guindillas et citron vert peut-être utilisée sur vos toasts d'apéritif .

AUTRES PRODUITS DU PAYS BASQUE

Crémeux d'artichauts au safran 100g

CREMEUXARTICHAUTS

7,70 €

Crémeux d'artichauts au safran du Pays Basque - 100g, de chez Xotila. Cette création à base d'artichauts et de safran délicatement infusé dans le bouillon des artichauts donne une association de saveurs étonnante. A accompagner de quelques lamelles d'artichaut façon carpaccio et à déguster avec un bon vin blanc.

AUTRES PRODUITS DU PAYS BASQUE

Baskamole " Xuri " 100g

BASKAMOLEXURI

7,70 €

Le Baskamole "Xuri"- 100g, de chez Xotila. Cette création est une déclinaison du Baskamole. Composé d'haricots blancs pochas, déglacés avec une sauce basque pimentée et de piments doux vinaigrés de Navarre, cette préparation peut aussi bien être servie sur des toasts d'apéritif que en accompagnement d'un poisson snacké ou fumé.

AUTRES PRODUITS DU PAYS BASQUE

Houmous de Pamplona 100g

HOUMOUSPAMPLONA

7,70 €

Houmous de Pamplona - 100g, de chez Xotila. Cette crème à base de pois chiches, chorizo et cidre sagarno sera une base idéale sur des tranches de pain légèrement toastées ou encore sur une feuille d'endive, accompagnée de fines lamelles de chorizo ou d'anchois frais.

Spécialités sucrées

Biscuits secs nature 150g

BISCUITSEC

4,40 €

Biscuits secs nature - 150g de chez Okina Un petit plaisir gourmand qui accompagnera avec délices votre pause café ou thé! La biscuiterie Okina est située au cœur du Pays Basque. Elle privilégie les producteurs locaux lors de la sélection de ces matières premières pour offrir du goût et des recettes simples, sans colorants ni conservateurs.

AUTRES PRODUITS DU PAYS BASQUE

Rillettes de maquereau à la moutarde 90g

RILLMAQUEREAUMOUTA

5,00 €

Rillettes de maquereau - 90gr, de chez ONAKE - fumoir du Pays Basque. Onake, le fumoir du Pays Basque, est installé à Saint Jean de Luz où est préparé et fumé du saumon d'Ecosse, d'Irlande, Bio ou conventionnel. Le fumage, lent et délicat, se fait au bois de Hêtre et le tranchage est manuel. La truite provient de Saint Etienne de Baïgorry, en plein coeur...

AUTRES PRODUITS DU PAYS BASQUE

Crémeux de poireaux au txakoli 100g

CREMEUXPOIREAUX

7,70 €

Crémeux de poireaux au txakoli - 100g, de chez Xotila. Cette création à base de poireaux, graines de chia et vin blanc txakoli sera une préparation idéale sur vos toasts d'apéritif ou pour des verrines de mise en bouche, accompagnées par exemple de poissons fumés. Nous vous conseillons de réchauffer légèrement cette préparation.

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