Gure ekoizkinak

Nos spécialités - Plats cuisinés

Poulet Basquaise 650g

POULBASQ600

10,70 €

Poulet basquaise - 650 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. Le poulet basquaise est composé d'une cuisse et d'une aile de poulet, de piperade, le tout assaisonné de piment d'Espelette. Le plat basque par excellence! Nos spécialités gastronomiques sont cuisinées artisanalement avec des ingrédients issus de notre ferme et soigneusement...

Nos spécialités - Plats cuisinés

Saucisses de Porc Confites 950g

SAUCCONF

9,70 €

Saucisses de porc - 950 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. Le bocal contient 6 saucisses de porc conservées dans la graisse de canard, pour plus de saveurs à la dégustation! Nos spécialités gastronomiques sont cuisinées artisanalement avec des ingrédients issus de notre ferme et soigneusement sélectionnés chez les paysans de notre vallée....

Nos spécialités - Plats cuisinés

Confit de Porc à la graisse de canard 950g

CONFITPORC

13,00 €

Confit de porc à la graisse de canard - 950 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. Notre confit de porc est conservé dans la graisse de canard pour plus de saveurs à la dégustation. Le porc est d'origine Pays Basque. Nos spécialités gastronomiques sont cuisinées artisanalement avec des ingrédients issus de notre ferme et soigneusement sélectionnés...

Nos spécialités - Plats cuisinés

Saucisses confites aux lentilles vertes du Puy 1000g

SAUCLENT

10,80 €

Saucisses lentilles - 1000 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. Afin d'accompagner les 4 saucisses de porc, nous avons choisi la lentille verte du Puy en Velay. Les particularités dues à son terroir confèrent à ce produit des qualités gastronomiques exceptionnelles (cuisson rapide, amande non farineuse... ) Le porc est d'origine Pays Basque. Nos...

NOS CHARCUTERIES

Rillettes 125g

RILL125

4,00 €

Rillettes Pur Canard de Notre Ferme - 125 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. Nos rillettes sont cuisinées artisanalement et sont 100% canard. Ce produit authentique se déguste en toute facilité à l'apéritif ou en entrée, pour un moment convivial.

NOS CHARCUTERIES

Pâté de campagne 20% Foie Gras de canard 125g

PD125

4,00 €

Pâté de campagne 20% foie gras de canard - 125gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. Le pâté de campagne au foie de canard "Arnabar" constitue l'alliance parfaite du pâté de porc (élevé au Pays Basque) et du foie gras de canard. Son onctuosité vous donnera l'envie d'y revenir. Simples et conviviaux, ces produits authentiques se dégustent en toute...

NOS CHARCUTERIES

Pâté Basque 125g

PB125

3,20 €

Pâté basque relevé au piment d'Espelette - 125 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. Notre pâté relevé au piment d'Espelette est issu de porc basque. Cuisiné de façon artisanale, ce produit authentique, simple et savoureux sera la compagnon idéal de vos apéritifs, entrées et en-cas!

NOS CHARCUTERIES

Pâté Txomin - Très piquant 125g

PTXO125

3,20 €

Pâté Txomin "Gaillard !" - 125 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. Appelé aussi "le gaillard", ce pâté de porc bien relevé fera le bonheur des amateurs de piment d'Espelette et de poivre! Simples et conviviaux ces produits authentiques se dégustent en toute facilité à l'apéritif ou en entrée. Nos pâtés sont cuisinés artisanalement à partir de...

NOS CHARCUTERIES

Hure de Porc 125g

HURE125

3,20 €

Hure de porc - 125 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. La hure (ou pâté de tête) est un plat 100% Sud Ouest. Notre hure est cuisinée artisanalement à partir de porc élevé au Pays Basque, assaisonné au vin blanc, poireaux, carottes, oignons, ail, thym, persil... et piment d'Espelette!

NOS CHARCUTERIES

Boudin de Porc 125 g

BOUDIN125

3,20 €

Boudin de porc - 125 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. A consommer en toutes occasions, le boudin recèle une teneur exceptionnelle en fer! Notre boudin est cuisiné artisanalement à partir de porc élevé au Pays Basque.

Nos spécialités - Axoa

Axoa de Veau 400g

AXVEAU400

10,60 €

Axoa de veau - viande finement coupée au couteau - 400 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. L'axoa de veau est une recette traditionnelle basque. Il s'agit de viande de veau mijotée au piment doux, oignon, vin blanc et piquillos, le tout parfumé au piment d'Espelette. Nos spécialités gastronomiques sont cuisinées artisanalement avec des...

Nos spécialités - Axoa

Axoa de Veau 800g

AXVEAU800

19,40 €

Axoa de veau - Viande finement coupée au couteau - 800 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. L'axoa de veau est une recette traditionnelle basque. Il s'agit de viande de veau mijotée au piment doux, oignon, vin blanc et piquillos, le tout parfumé au piment d'Espelette. Nos spécialités gastronomiques sont cuisinées artisanalement avec des...

Nos spécialités - Axoa

Axoa de Canard 400g

AXCAN400

11,00 €

Axoa de canard - viande finement coupée au couteau - 400 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. L'axoa de canard est un émincé de magret et d'aiguillette mijoté au piment doux, oignon, vin blanc et piquillos, le tout parfumé au piment d'Espelette. Nos spécialités gastronomiques sont cuisinées artisanalement avec des ingrédients issus de notre...

Nos spécialités - Axoa

Axoa de Canard 800g

AXCAN800

20,70 €

Axoa de canard - viande finement coupée au couteau - 800 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. L'axoa de canard est un émincé de magret et d'aiguillette mijoté au piment doux, oignon, vin blanc et piquillos, le tout parfumé au piment d'Espelette. Nos spécialités gastronomiques sont cuisinées artisanalement avec des ingrédients issus de notre...

NOS CHARCUTERIES

Saucisson de canard 100g

SAUCISSON

6,50 €

Saucisson pur Canard de notre ferme - 100 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. Elevés au grand air et nourris de manière traditionnelle au maïs et au tournesol sans OGM, nos canards présentent naturellement une chair tendre et goûteuse. Pour nos saucissons de canard, nous utilisons uniquement les magrets et les aiguillettes au goût plus fin, que...

NOS CHARCUTERIES

Magret de Canard Séché 80g

MAGRETSECHE80G

6,50 €

Magret séché et tranché - 80 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. Nos magrets de canards séchés sont simplement salés et poivrés avant de passer au séchoir, comme le faisait nos anciens. Elevés au grand air et nourris de manière traditionnelle au maïs et au tournesol sans OGM, nos canards présentent naturellement une chair tendre et goûteuse.

GURE EKOIZPEN FRESKOAK

Aiguillettes de canard 180g

AIGUILLETTE180G

6,50 €

Aiguillettes - 180 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. L'aiguillette est la partie la moins grasse du canard. Il s'agit d'une tranche de viande longue et mince découpée dans la poitrine. Elevés au grand air et nourris de manière traditionnelle au maïs et au tournesol sans OGM, nos canards présentent naturellement une chair tendre et goûteuse....

GURE EKOIZPEN FRESKOAK

Côtes de canard 650g

COTESX5_650G

21,00 €

Côtes de canard à l'os - 5 pièces - 650 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. Cette dégustation vous garantira à la fois l'onctuosité de la viande et le goût unique des plats cuisinés à l'os. Chaque emballage contient 5 côtés. Elevés au grand air et nourris de manière traditionnelle au maïs et au tournesol sans OGM, nos canards présentent...

GURE EKOIZPEN FRESKOAK

Foie gras de canard frais - 520g

FOIEFRAIS550G

45,00 €

Foie gras frais - 520 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. Vous souhaitez préparer vous même votre foie gras? en terrine ou à poêler, découvrez notre lobe de foie de canard frais. Pour préserver le goût du foie gras traditionnel, nos canards sont élevés en liberté et nourris sans OGM dans notre ferme familiale d'Irissarry. L'emballage sous-vide...

GURE EKOIZPEN FRESKOAK

Gésiers de canard confits 280g

GESIEREMINC280G

8,90 €

Gésiers émincés - 280 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. Les gésiers de canard sont typiques de la cuisine du Sud Ouest, et sont riches en minéraux et protéines, alors pourquoi s'en priver! Nos canards sont élevés en plein air dans notre ferme familiale d'Irissarry, nourris au maïs et au tournesol sans OGM. Nos confits sont préparés dans notre...

GURE EKOIZPEN FRESKOAK

Magret de canard frais 380g

MAGRET380G

11,60 €

Magret frais - 380 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. Le magret de canard est une viande moelleuse au goût prononcé et rustique. Un produit de luxe par excellence! Cette viande permet des associations sucrées/salées délicieuses! Elevés au grand air et nourris de manière traditionnelle au maïs et au tournesol sans OGM, nos canards présentent...

GURE EKOIZPEN FRESKOAK

Ahate azpizuna (X3) 280g

TOURNEDOSTRANCH280

10,50 €

AHATE AZPIZUNA (hezurrik gabekoa) - 3 xerra - 280 gr, gure Ipar Euskal herriko tailerrean ekoitzia. Azpizunak, ahateen bularrez osatutakoek, dastatze leun, zaporetsu eta rustikoa bermatzen dituzte. Aire zabalean hezita, ekilore eta artoz elikaturik, gure ahateek naturalki xerra goxo eta zaporetsua dute. Airerik gabeko boltsetan gorderik, zaporeak eta...

AUTRES PRODUITS DU PAYS BASQUE

1/4 BAIONAKO IGP XONGARRA - 850g

JAMB1/4PIECE

30,00 €

1/4 Baionako IGP xingarra -850 gr La Ferme Elizaldia, Ipar Euskal Herriko ekoizlea. "La ferme Elizaldia" etxaldeko Baionako IGP xingarra, Ipar Euskal herri bihotzean tradizioz hezia diren xerrietatik heldu da, Pariseko 2010-ko "Salon de l'agriculture" baserri ferian urrezko medaila irabazi zuen. Biarnoko Salis herriko gatza, naturala eta oligoelementuz...

AUTRES PRODUITS DU PAYS BASQUE

Arrain salda 790g

SOUPEPOISS

6,00 €

Arrain salda - 790 g, LA TABLE D'AMATXI etxekoa. Salda hau Donibane-Ziburu portutik etortzen den arrainekin soilik ekoitzia da (bertako arrantza, artisaua). Jatorri segurua. Ipar Euskal herriko Hendaia herrian kokatua da BETIKO artisau kontserba-fabrika, itsaski kontserba tranformazioan berezitua. Lekuko lehengaiak bermatzen dituen tradizioko errezetak...

AUTRES PRODUITS DU PAYS BASQUE

Atun Axoa Ezpeletako biperrarekin 600g

AXTHON800

14,30 €

Atun axoa Ezpeletako biperrarekin - 600 g, LA TABLE D'AMATXI etxekoa. Atun axoa, barazki eta atun zatiz sukaldatutako saltsa bat da. BETIKO etxetik zuzenean etortzen zaigun errezeta berezi eta goxoa! Ipar Euskal herriko Hendaia herrian kokatua da BETIKO artisau kontserba-fabrika, itsaski kontserba tranformazioan berezitua. Lekuko lehengaiak bermatzen...

AUTRES PRODUITS DU PAYS BASQUE

Txipiroiak tintan 400g

CALAMENCRE400

12,30 €

Txipiroiak tintan- 400 g, LA TABLE D'AMATXI etxekoa. Euskal sukaldaritzako plater tipikoa, txipiroiak beraien tintan eginik. Ipar Euskal herriko Hendaia herrian kokatua da BETIKO artisau kontserba-fabrika, itsaski kontserba tranformazioan berezitua. Lekuko lehengaiak bermatzen dituen tradizioko errezetak ekoitziz, gehiengoak Donibane Lohitzune/Ziburuko...

AUTRES PRODUITS DU PAYS BASQUE

Txipiroiak "basquaise" saltsan 400g

CALAMBASQ400

11,80 €

Txipiroiak "basquaise" saltsan - 400g, LA TABLE D'AMATXI etxekoa. Euskal sukaldaritzako plater tipikoa, txipiroiak "basquaise" saltsan, Donibane Lohitzuneko erara. Ipar Euskal herriko Hendaia herrian kokatua da BETIKO artisau kontserba-fabrika, itsaski kontserba tranformazioan berezitua. Lekuko lehengaiak bermatzen dituen tradizioko errezetak ekoitziz,...

AUTRES PRODUITS DU PAYS BASQUE

Rillette de truite 90g

RILLTRUITE

9,70 €

Rillette de truite - 90 gr, de TRUITE DE BANKA. "Charcuterie d'eau douce" réalisée à partir de filets frais, délicieuse sur de fines tranches de pain grillé. Produit artisanal issu de la pisciculture familiale de la Truite de Banka, qui élève ses poissons dans le respect de la nature et de l'animal. Fruit d'un savoir-faire unique et d'un environnement...

AUTRES PRODUITS DU PAYS BASQUE

Terrine de truite fumée 90g

TERRTRUITE

9,70 €

Terrine de truite fumée - 90 gr, de TRUITE DE BANKA. Originale à l'apéritif sur des petits blinis tièdes ou en entrée sur une salade frisée relevée d'un petit vinaigre balsamique. Produit artisanal issu de la pisciculture familiale de la Truite de Banka, qui élève ses poissons dans le respect de la nature et de l'animal. Fruit d'un savoir-faire unique et...

AUTRES PRODUITS DU PAYS BASQUE

Amuarraina "Basquaise" saltsan 300g

TRUITBASQ

17,20 €

Amuarraina "Basquaise" saltsan - 300 gr, TRUITE DE BANKA etxekoa. Euskal errezeta tradizionala. Amuarraina piperadarekin, "basquaise" izeneko nahasketa, ibarreko barazkiekin sukaldatua. Artisau ekoizpena, TRUITE DE BANKA arrain hazkuntza familiarra, animalia eta naturaren errespetuan lan egiten duena. Ingurumen eta jakitate berezi baten emaitza, Bankako...

AUTRES PRODUITS DU PAYS BASQUE

Amuarrain ketua oliba oliotan 210g

CONFTRUITFUM

15,00 €

Amuarrain ketua oliba oliotan - 210 gr, TRUITE DE BANKAko amuarrain erretegikoa. Gozatzekoa xehaturik entselada gainean, etxeko maionesarekin, edo eta gratinatu batean bere jusarekin xeheki banaturik. Gustatuko zaizu haren testura eta finezia. Artisau ekoizpena, LA TRUITE DE BANKA arrain-hazkuntza familiarrekoak, animalia eta naturaren errespetuko...

Gure ekoizkinak

Xanpaina Robert Allait 75cl

CHAMPAGNE

28,00 €

Xanpaina Robert Allait - Prestige Brut-ko uzta- 75cl Xanpain hau orekatua eta usaimen finekoa da, komplexutasun aromatiko ederrarekin, jatorria ongi adierazten diona. Bateratzeko erraza, eguneko edozein momentutan kontsumitzekoa. Egituratzea: 50% Meunier, 35% Chardonnay eta 15% Pinot beltza. Bistan: urre isladak, burbuilatze polita. Sudurrean: fina,...

AUTRES PRODUITS DU PAYS BASQUE

La Croix jabetzako -arno xuria- 75cl

LACROIX

9,90 €

La Croix jabetzako -Arno Xuri Goxoa- 75 cl, VIGNOBLES ARNAULT etxaldekoa. Arno xuri hori gordetzen ahal da (10/15 urte inguru), "Première Côte de Bordeaux" izendapeko arno goxoa da, Arnault izeneko mahasititik etortzen zaiguna. Egituratzea: 90% Semillon, 5% Moskadel eta 5% Sauvignon. Ez denez sukratuegia, gure foie-grasarekin bikain doatzi. Ahoan, ez dio...

AUTRES PRODUITS DU PAYS BASQUE

Mignaberry -Arno beltza-75cl

MIGNABERRY

15,00 €

Mignaberry -Arno beltza- 75 cl, AOC IROULEGI. AOC Irulegi hau, tanat handiko arno beltza da, haritz kupeletan ondoua, kolore gorrindol eta ubelekoa. Potentea eta fruitutsua, haragia eta axoa laguntzeko, paregabea! Egituratzea: 65% tannat,25% Cabernet franc eta 10% Cabernet sauvignon. Bistan: kolore gorrindol azkarrekoa. Sudurrean: Mahats onduaren zapore...

AUTRES PRODUITS DU PAYS BASQUE

Omenaldi 75cl

OMENALDI

19,80 €

Omenaldi - 75 cl, AOC IRULEGI. AOC Irulegi, mahasti onenetako arno beltza, mahats mota "tannat" eta haritz kupeletan ondua. Indartsua eta dotorea, bere kolore ubel ilunaren azpian, bainila, espezia eta fruitu beltzen usainak erakusten ditu. Ardi edo ahate konfitatuarekin plantxan laguntzeko bikaina. Egituratzea : 60% Tannat, 25% Cabernet franc, 15%...

AUTRES PRODUITS DU PAYS BASQUE

Bixkotx idor Kutxa 300g

BISCUITBOITE

12,00 €

Bixkotx idor Kutxa - 300 gr, OKINA etxekoa. OKINA Ipar Euskal herri bihotzean kokatua den bixkotx tailerra da, Xiberuan. Bertako ekoizleekin lan egiten du bere lehengaientzat, errezeta eta zapore sinpleei balioa emanez, koloranterik eta kontserbadorerik erabili gabe. Bixkotx ttipi hauek arbendol eta hurrezkoa, aproposak otorduan kafe edo tisanarekin...

37-72 157 elementuak so egiten dituzu

Gure ekoizkinak

Visite & Dégustation

Recettes traditionnelles

Élevage au Pays Basque

Foires & Salons

Ekoizkinak