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Truite fumée à l'huile d'olive

Poids: 90 gr soit 162.22 €/kilo

Produit artisanal issu de la pisciculture familiale de la Truite de Banka, qui élève ses poissons dans le respect de la nature et de l'animal. Fruit d'un savoir-faire unique et d'un environnement particulièrement privilégié, la truite de Banka offre une chair d'une rare finesse.

  • Filet de truite fumée, sel, huile d'olive, jus de citron, mélange de trois baies (baies rose, poivre blanc et noir).
  • À déguster émiéttée sur une salade, avec une mayonnaise maison, ou encore incorporée en fines couches, dans un gratin dauphinois.

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