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Axoa de Canard

Poids: 800 gr soit 21.62 €/kilo

Nos spécialités gastronomiques sont cuisinées artisanalement avec des ingrédients issus de notre ferme et soigneusement sélectionnés chez les paysans de notre vallée. Fidèles à nos recettes familiales, nous n'’ajoutons ni colorant ni conservateur. Nous portons un soin tout particulier aux temps de cuisson pour préserver les textures et les goûts.

  • Viande de canard (magret, aiguillette), piment doux, oignon, vin blanc, eau, graisse de canard, piquillos, fond de volaille, ail, purée de piment d’Espelette AOP, sel.
  • Réchauffer l'axoa de veau à feu doux dans une casserole. Accompagner de riz blanc, de pommes de terre vapeur, de pommes de terre sautées ou de pâtes.

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